Cendawan adalah makanan kuliner, dan banyak mengandung vitamin dan nutrien yang bermanfaat seperti vitamin D, vitamin B, selenium, antioksidan, dan zat besi. Walau bagaimanapun, membeli cendawan dapat membebani anggaran anda, dan menuai cendawan liar sering kali terbukti menjadi usaha yang berbahaya. Untuk menjimatkan wang dan ketenangan jiwa, anda boleh menanam cendawan organik yang menawarkan semua faedah cendawan dengan sedikit risiko.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 2: Pada Log
Langkah 1. Beli spawn cendawan organik
Cendawan bertelur adalah tisu kulat yang dituai dan ditanam khas yang boleh digunakan untuk menanam cendawan. Untuk kaedah log, pilih bertelur dalam bentuk palam, yang pada dasarnya bertelur di dalam dowel kayu pendek.
Anda boleh membeli cendawan bertelur di banyak kedai kebun atau dalam talian. Untuk menumbuhkan cendawan organik, anda mungkin lebih baik berbelanja di kedai dalam talian yang pakar dalam penanaman cendawan organik
Langkah 2. Pilih log yang baik
Kayu itu harus diambil dari pokok kayu keras, seperti kayu oak atau maple gula. Sekiranya memotong dahan atau balak dari pokok anda sendiri, buat potongan pada musim gugur hingga pertengahan musim bunga untuk keadaan kelembapan yang ideal dan pilih bahagian selebar 3 hingga 8 inci (7,6 hingga 20,3 cm). Setiap balak hendaklah sepanjang 3 hingga 5 kaki (0,9 hingga 1,5 meter).
Sekiranya anda tidak mempunyai pokok di harta tanah yang boleh anda ambil kayu, beli kayu balak dari kilang papan atau kedai pembaikan rumah
Langkah 3. Suntikan balak dalam masa dua minggu
Semakin lama anda menunggu untuk menggunakan kayu balak anda, semakin berisiko anda membusuk kayu. Lebih-lebih lagi, kayu balak yang terlalu lama beristirahat kadang-kadang boleh bereaksi buruk terhadap inokulasi dan boleh tumbuh jamur yang tidak dapat dimakan, daripada jamur yang boleh dimakan.
Langkah 4. Bor lubang di balak
Palam bertelur harus dilengkapi dengan arahan mengenai seberapa besar lubang itu, tetapi untuk banyak palam, anda harus menggunakan bit gerudi 5/16 inci (7,9 mm).
Langkah 5. Bor lubang dengan corak berlian
Jauhkan margin 2 inci (5 cm) di bahagian atas dan bawah balak. Bahagian atas dan bawah setiap berlian hendaklah antara 6 hingga 8 inci (15 hingga 20 cm) dan sisi berlian harus berjarak sekitar 1 inci (2.5 cm). Buat seberapa banyak berlian yang anda boleh muat, atau seberapa banyak berlian yang anda pasangkan.
Langkah 6. Masukkan palam ke lubang
Pakej itu mesti disertakan dengan arahan, tetapi pada dasarnya, anda hanya perlu memasukkan palam ke dalam setiap lubang.
Langkah 7. Tutup lubang
Panaskan lilin lebah organik dalam dandang berganda sehingga menjadi lentur. Keluarkan lilin dari api dan sebarkan sedikit lilin di bahagian atas setiap palam.
Langkah 8. Simpan balak
Simpan balak anda di luar, di lokasi yang menerima cahaya matahari separa dan teduh separa. Log harus disimpan secara menegak, bersandar satu sama lain atau objek lain.
Langkah 9. Periksa secara berterusan
Cendawan boleh memakan masa 8 hingga 16 bulan untuk muncul.
Langkah 10. Tuai dengan cepat
Setelah cendawan muncul, anda hanya perlu satu minggu untuk menuainya sebelum ia menjadi teruk. Anda boleh memetik cendawan dengan memutar dan menariknya, atau memotong cendawan pada titik di mana batangnya memenuhi kayu bulat.
Langkah 11. Lakukan aktiviti selepas penuaian pertama
Biarkan balak menegak jatuh dan membanting tanah secara mendatar. Melakukan ini dikatakan dapat memacu aktiviti dan mendorong pertumbuhan kayu balak yang telah menghasilkan cendawan pada masa lalu.
Kaedah 2 dari 2: Menggunakan Perkebunan Kopi
Langkah 1. Kumpulkan biji kopi
Untuk menanam cendawan organik, anda harus menggunakan tanah dari biji kopi organik. Pastikan tanah kopi tetap segar dan bebas dari acuan semasa anda mengumpulkannya dengan menyimpannya di dalam bekas plastik tertutup di dalam peti sejuk. Cairkan tanah hingga suhu bilik 24 jam sebelum menggunakannya.
Sekiranya anda tidak minum kopi, atau tidak cukup minum untuk mengumpulkan tempatnya, pergi ke kedai kopi tempatan yang menjual kopi organik dan tanyakan apakah mereka bersedia menjualnya
Langkah 2. Buangkan tanah ke dalam baldi plastik 5 galon (20 liter)
Baldi hanya boleh diisi kira-kira separuh.
Langkah 3. Lembapkan kopi
Kawasan kering tidak akan berfungsi dengan baik. Tambahkan sedikit air ke tanah, cukup untuk melembapkannya, dan buang lebihan.
Langkah 4. Dapatkan cendawan organik
Untuk kaedah ini, spawn yang datang dalam bentuk campuran habuk papan berfungsi lebih baik daripada plug spawn. Anda biasanya dapat menjumpai ini di kedai bekalan kebun atau di kedai khusus dalam talian.
Langkah 5. Masukkan spawn ke dalam kopi
Pecahkannya dengan menghancurkan spawn di tangan anda dan taburkan ke permukaan tanah.
Langkah 6. Campurkan spawn ke dalam tanah
Gunakan tangan anda untuk mengaduk perlahan-lahan bancuhan spawn / habuk papan ke dalam kopi yang dibasahkan hingga digabungkan dengan sempurna. Gunakan tangan anda untuk menepuk permukaan dengan lembut, memampatkan spora ke tanah.
Langkah 7. Terus mengisi baldi dengan tanah dan bertelur
Hanya terdapat kira-kira 1 inci (2.5 cm) ruang kosong di antara permukaan campuran dan pinggir baldi.
Sekiranya anda tidak mempunyai cukup tanah dan bertelur untuk mengisi baldi, gerudi beberapa lubang ke sisi baldi, kira-kira 1 inci (2.5 cm) di atas permukaan tanah dan bertelur
Langkah 8. Tutup baldi dengan bungkus plastik
Balut plastik membantu campuran mengekalkan kelembapan. Tebuk bungkus, tekan beberapa pegangan di dalamnya, untuk mengelakkan penumpukan karbon dioksida.
Langkah 9. Semburkan bahagian atas tanah dengan air
Alasannya mesti disalahgunakan dua kali sehari. Anda boleh menyemburkan cendawan melalui lubang di bungkus plastik, atau anda boleh menanggalkan bungkusan sementara anda menyemburkan dan menggantinya setelah selesai.
Langkah 10. Pantau tanah kopi
Cendawan harus mula tumbuh dalam satu atau dua minggu.
Langkah 11. Pilih cendawan dengan cepat
Anda hanya mempunyai masa sekitar satu minggu untuk menuai cendawan yang matang sepenuhnya sebelum ia menjadi buruk. Potong mereka pada titik di mana mereka keluar dari permukaan, atau memutar dan memetiknya dengan tangan.
