Plum yang masak sangat sukar untuk ditewaskan, terutamanya jika anda memilihnya sendiri. Tidak banyak menuai buah batu yang enak ini-anda boleh memetiknya sementara sedikit belum matang atau tunggu sehingga benar-benar lembut dan manis. Masih ada soalan? Kami ada jawapan! Teruskan membaca untuk mendapatkan petua menuai yang bermanfaat.
Langkah-langkah
Soalan 1 dari 5: Bilakah plum siap dipetik?
Langkah 1. Kebanyakan jenis plum masak antara bulan Julai dan September
Ini hanya jangka masa yang kasar, walaupun plum di kawasan anda mungkin akan matang pada akhir musim bunga, jadi perhatikan pokok plum bermula pada bulan Jun.
Langkah 2. Tuai plum Eropah apabila mereka lembut
Sekiranya anda mendapat pelbagai jenis Eropah, mereka akan menjadi lembut dan bertukar menjadi biru atau ungu apabila mereka sudah masak. Untuk menguji, tekan perlahan permukaan plum dengan ibu jari dan jari telunjuk anda. Sekiranya lembut, ia siap dipetik.
- Anda mungkin melihat bahan putih serbuk di permukaan plum anda. Ini adalah kulat yang tidak berbahaya dan tidak mempengaruhi rasa buah-itu hanya bermaksud buah plum benar-benar masak!
- Damson, Stanley, dan Mount Royal adalah jenis plum Eropah yang popular.
Langkah 3. Pilih plum Jepun dan Amerika apabila lembut
Anda tidak perlu menunggu sehingga plum ini lembut apabila disentuh. Sebaliknya, pilih plum kuning atau merah sebaik sahaja matang. Mereka akan masak dalam beberapa hari jika anda meletakkannya di kaunter.
- Varieti plum Amerika yang popular termasuk Alderman, Tecumseh, dan Pipestone. Autumn Rosa, Burgundy, dan Santa Rosa adalah semua jenis Jepun yang popular.
- Anda juga boleh merasakan sebiji plum untuk mengetahui apakah ia cukup manis. Sekiranya anda mendapat gigitan masam atau buahnya masih berwarna hijau kehijauan, tunggu beberapa hari dan periksa semula plum.
Soalan 2 dari 5: Bagaimana cara memilih plum?
Langkah 1. Memetik buah dari pokok sehingga batangnya tetap melekat
Bersikap lembut ketika memusingkan buah dari dahan agar tidak merosakkan pokok atau memar buah. Kadang kala, jika buahnya betul-betul masak, ia akan jatuh ke tangan anda sebaik sahaja anda mencengkamnya.
Menuai banyak plum masak? Letakkan kain terpal atau bersih di bawah pokok untuk menangkap buah yang mungkin jatuh semasa anda memetik
Soalan 3 dari 5: Adakah plum terus matang setelah anda memilihnya?
Langkah 1. Ya-mereka akan melembutkan pada suhu bilik dalam beberapa hari
Walaupun anda akan mendapat plum yang paling sedap dengan membiarkannya masak sepenuhnya di atas pokok, anda boleh memilihnya semasa mereka sedikit matang. Masukkan plum ke dalam beg kertas dan letakkan di kaunter. Mereka akan matang dalam masa 4 hari.
Periksa plum setiap hari kerana anda tidak mahu terlalu lembut
Soalan 4 dari 5: Bolehkah anda memilih plum ketika berwarna hijau?
Langkah 1. Anda boleh, tetapi tidak terlalu besar atau manis
Plum hijau, terutama yang liar, masih tumbuh, jadi mereka akan sedikit lebih kecil daripada plum yang masak. Mereka juga sukar jika anda cuba memerahnya. Sekiranya anda memilih buah yang belum matang, anda boleh memasukkannya ke dalam beg kertas dan cuba mematangkannya, tetapi mereka mungkin akan sedikit melembutkan.
Ingat, sebahagian besar pematangan berlaku semasa buah di pokok, jadi anda lebih baik menunggu untuk menuai buah plum
Soalan 5 dari 5: Bagaimana saya boleh mematangkan plum setelah memetiknya?
Langkah 1. Masukkan plum yang kuat ke dalam beg kertas dan letakkan di kaunter
Ketika buah duduk pada suhu bilik, ia akan melepaskan gas etilena, yang mempercepat proses pematangan. Periksa plum setiap hari-mereka harus menjadi cukup lembut untuk dimakan dalam beberapa hari.
Sangat mustahak untuk menggunakan beg kertas, bukan plastik kerana kertas membiarkan udara bergerak di sekitar buah. Plastik memerangkap udara dan kelembapan, yang boleh menyebabkan plum merosakkan
Petua
- Simpan plum anda di dalam peti sejuk selama 3 hingga 5 minggu. Anda boleh menyimpannya di dalam beg hasil atau memasukkannya ke dalam beg plastik dengan beberapa lubang dicucuk di dalamnya.
- Sekiranya plum lembut, ia siap dimakan! Biarkan plum yang kuat untuk masak atau dimasak dengannya - cambuk sedikit atau buat jem, misalnya.
