Semasa anda menyediakan makanan dan anda tidak dapat memutuskan sama ada lebih baik menggunakan pengisar atau pemproses makanan, sebenarnya ada beberapa cara mudah untuk memilih antara keduanya. Langkah pertama dari prosesnya adalah mempelajari perbezaan antara peralatan dapur. Walaupun pengisar dan pemproses makanan kelihatan seperti peralatan dapur yang serupa, keduanya mempunyai kegunaan khusus untuk mencampurkan makanan. Anda perlu mengetahui perbezaan antara kedua-dua peranti untuk memulakan makanan atau makanan ringan anda.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 2: Menggunakan Pengisar
Langkah 1. Campurkan makanan dan cecair lembut dalam pengisar
Blender sesuai untuk mencampurkan makanan ringan dan cecair ke dalam smoothie, sup, sos, goncang, dan pencucian berasaskan cecair. Gunakan pengisar untuk pekerjaan dapur seperti membersihkan, mengemulsi, dan mengadun.
Pengisar baik untuk makanan ringan seperti smoothie protein sedangkan pemproses makanan cenderung lebih lambat dan lebih baik digunakan ketika membuat makanan besar
Langkah 2. Gunakan pengisar jika anda mahu membuat smoothie
Tuangkan satu atau dua cawan susu atau air ke dalam pengisar, diikuti dengan buah-buahan dan sayur-sayuran pilihan anda. Tunggu sekurang-kurangnya 10 saat sehingga campuran benar-benar cair. Pengisar buah cair dengan baik (kecuali jika buahnya benar-benar keras).
Bilah pada pengisar tidak tajam. Motor adalah pusat kuasa di sebalik mencampurkan makanan. Oleh kerana bilah kusam, pengisar sangat bagus untuk mencampurkan cecair dan bahan yang berbentuk cecair-garis
Langkah 3. Campurkan sup dengan pengisar anda
Tuangkan satu setengah cawan air suam atau panas ke dalam pengisar anda. Masukkan sayur dan rempah ke dalam pengisar mengikut resipi yang anda pilih. Kisar campuran anda dengan tinggi selama kira-kira satu setengah minit atau hingga rata.
Langkah 4. Buat koktel dengan pengisar anda
Isi pengisar anda dengan buah-buahan, jus buah, minuman keras, dan ais yang diperlukan oleh resipi koktel anda, tetapi pastikan buah yang anda tambahkan segar dan tidak dalam tin. Potong buah menjadi kepingan 1 inci, dan tambahkannya ke campuran terlebih dahulu. Tambahkan ais terakhir, campurkan, tuangkan minuman anda ke dalam gelas koktel, dan hiaskan koktel anda dengan cara yang anda suka!
Pengisar sering dijumpai di belakang bar sebagai bahan penting untuk membuat koktel
Langkah 5. Pilih pengisar jika anda bukan tukang masak yang hebat
Pertimbangkan sama ada anda memerlukan kedua-dua atau hanya satu peralatan di dapur untuk membuat makanan setiap hari. Sekiranya anda bukan tukang masak besar atau makan banyak, pemproses makanan mungkin bukan pilihan yang tepat untuk anda. Adalah mungkin untuk mendapatkannya dengan pengisar, kerana pemproses makanan cenderung mahal.
Bahagian 2 dari 2: Menyiapkan Makanan dengan Pemproses Makanan
Langkah 1. Gunakan pemproses makanan anda untuk makanan besar
Pemproses makanan bukanlah yang terbaik untuk mencampurkan sejumlah kecil makanan. Mangkuk pemproses yang lebih luas menjadikannya lebih sesuai untuk pemprosesan pukal yang lebih besar di atas pengisar. Gunakan pemproses makanan anda semasa membuat makanan yang lebih besar yang mungkin melibatkan keju parut, memotong sayur atau mengisar kerak pai.
Langkah 2. Gunakan pemproses makanan untuk memotong makanan pejal
Tidak seperti pengisar, pemproses makanan mempunyai pisau cukur yang tajam. Pemproses makanan jauh lebih serba boleh dan sesuai untuk menangani makanan yang tidak cair dan lebih berat.
Langkah 3. Pasang pisau S untuk memotong sayur
Pilih jenis pisau yang ingin anda gunakan, pisau S adalah yang terbaik untuk memotong sayur, dan pasangkannya di bahagian dalam pemproses makanan. Anda boleh menyiapkan sayur-sayuran, dan ini juga cara mudah untuk memotong bawang tanpa menangis.
Pemproses makanan akan memotong, julienne, menghancurkan, tumbuk, dan membelah makanan. Sebaliknya, pengisar anda mungkin akan mula merokok sekiranya anda memaksanya untuk melakukan perkara-perkara ini
Langkah 4. Parut keju dengan pemproses makanan anda
Pasang cakera parut, juga disebut cakera pemotong, ke bahagian atas mangkuk pada pemproses makanan anda. Gunakan lampiran ini untuk memarut keju, roti atau sayur-sayuran.
Langkah 5. Pasang bilah pengisar untuk mengisar kacang
Masukkan kacang tanpa cengkerang ke dalam pemproses makanan anda semasa menggunakan bilah pengisar. Pemproses makanan akan segera menjadikan kacang menjadi mentega.
Langkah 6. Kacau adunan dengan pemproses makanan anda
Pilih pemproses makanan yang padat dan kukuh jika anda merancang untuk menggunakannya untuk menguli doh. Sambungkan alat penguli untuk menguli doh untuk kerak pai dan banyak lagi.
Langkah 7. Pilih pemproses makanan jika anda gemar memasak
Pemproses makanan sangat diperlukan untuk seorang tukang masak yang suka bereksperimen dalam pelbagai jenis resipi. Sekiranya anda selalu mengadakan majlis makan malam, pemproses makanan akan membantu menjamu selera.
Sekiranya anda tidak mampu, tunggu penjualan apabila model berkualiti dari tahun sebelumnya dapat dengan harga yang sangat berpatutan
Petua
- Pengisar rendaman dipegang dengan tangan. Mereka sesuai untuk membuat makanan ringan, seperti milkshake atau makanan bayi. Sebilangannya mempunyai alat pemotong yang baik, namun dapat memungkinkan mereka memotong dan memotong dengan berkesan dalam jumlah kecil.
- Saiz motor dalam pengisar dan pemproses penting. Motor tahap bawah boleh terbakar jika didorong terlalu keras.
