Chives (Allium schoenoprasum) adalah sejenis ramuan yang mempunyai kemungkinan yang tidak berkesudahan. Mereka dapat digunakan dalam salad, sup, hidangan daging, dalam keju … daftarnya benar-benar tidak terbatas. Menanam daun bawang sendiri adalah idea yang bagus, tetapi juga penting untuk mengetahui kapan dan bagaimana menuainya. Tatal ke Langkah 1 untuk mengetahui tentang menuai buah kucai.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 2: Mengetahui Bila dan Apa yang Harus Dituai
Langkah 1. Pilih bahagian kanan tanaman
Cari daun yang panjang, hijau dan berongga. Ini berbentuk bulat. Ini adalah bahagian tanaman yang ingin anda gunakan dalam resipi anda.
Bunga chive juga boleh dimakan tetapi tidak mempunyai rasa yang sama dengan batang chive. Mereka paling baik digunakan sebagai hiasan dalam salad atau sup
Langkah 2. Ketahui bila hendak menuai kucai
Anda boleh mula menuai daun bawang apabila daunnya cukup besar untuk dipotong dan digunakan.
Langkah 3. Mempunyai beberapa tanaman yang tumbuh sekaligus
Ini akan membantu ketika menuai. Sekiranya anda hanya mempunyai satu tanaman, anda mungkin menuai dengan memotong daun sebelum mereka mempunyai cukup masa untuk menanam. Sekiranya anda mempunyai banyak tanaman chive, anda boleh menuai daun satu dan kemudian menunggu daun tersebut tumbuh semula semasa anda menuai daun dari tanaman lain.
Bahagian 2 dari 2: Menuai Chives
Langkah 1. Kumpulkan daun menjadi sekumpulan
Gunakan sepasang gunting tajam dan bersih untuk mengeluarkan daun. Jangan terlalu dekat dengan mentol, atau anda akan merosakkan peluang kucai tumbuh semula. Anda mahu meninggalkan kira-kira ½ inci daun hijau yang melekat pada mentol, di atas tanah.
- Sekiranya anda hanya memerlukan sebilangan biji kucai, panen dari bahagian luar gumpalan. Gunting tajam berfungsi paling baik kerana ia tidak akan merobek tanaman seperti gunting kusam. Biarkan selebihnya tumbuh.
- Sekiranya anda ingin terus menuai mereka pada musim sejuk, pindahkan sekumpulan buah kucai ke periuk. Letakkan di tingkap yang cerah. Anda kemudian boleh mendapatkan daun bawang segar sepanjang musim sejuk.
Langkah 2. Gunakan kucai anda atau simpan
Sekiranya disimpan, cincang potong boleh disimpan di dalam peti sejuk di dalam beg plastik tertutup sehingga satu minggu. Anda juga boleh membekukannya dalam ketulan ais atau membekukannya.
- Sebelum menggunakan kucai anda, bilas dengan air mengalir yang sejuk untuk menghilangkan kotoran atau serpihan dari kebun.
- Kaedah pemeliharaan lain yang baik adalah membuat cuka chive.
Langkah 3. Gunakan kucai dalam resipi
Anda boleh menggunakan daun bawang dalam salad. Mereka juga membuat topping kentang panggang yang hebat. Kemungkinan chives benar-benar tidak berkesudahan!
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Bawang biasanya tumbuh sekitar 8 inci / 20 cm tinggi.
- Tumbuhkan daun bawang di musim luruh untuk bekalan dalaman musim sejuk.
- Sekiranya anda menggunakan bunga untuk salad, pilihlah bunga itu semasa dibuka.
- Dianjurkan agar tanaman chive dibahagikan setiap dua tahun. Semasa menanam semula, tanam kira-kira 8-10 mentol bersama.
