Anggur tumbuh dengan memanjat dan menyebarkan melintang, dinding, dan permukaan lain. Penanam "melatih" tanaman merambat dengan mengawal cara penanamannya, menyebabkan tanaman yang lebih sihat menghasilkan anggur yang lebih baik. Cara yang paling biasa untuk melakukan ini adalah melalui latihan memacu, di mana anda menanam tunas baru dari sepasang tongkat setiap tahun. Pemangkasan tebu adalah alternatif untuk iklim sejuk di mana anda mengeluarkan pertumbuhan lama sebanyak mungkin setiap tahun. Siapkan trellis anda untuk melatih tanaman merambat anda dengan betul menggunakan salah satu strategi. Kemudian, bersiaplah untuk memilih anggur segar yang tumbuh dari dahan setelah setahun tumbuh.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Menggunakan Pemangkasan Spur
Langkah 1. Menanam pokok anggur di sebelah tiang menegak pada teralis selama setahun
Grapevine adalah tanaman memanjat, jadi tiang menegak berfungsi sebagai pangkal pokok anggur anda ketika tumbuh dan berkembang melintasi teralis. Pilih pemotongan yang sihat, iaitu tebu dari tanaman yang ada yang mempunyai warna coklat kemerahan yang seragam. Sebilangan bintik hijau adalah bahagian yang belum matang dan akan sukar dibesarkan. Untuk menjaga pokok anggur dekat dengan tiang, ikat secepat mungkin dengan benang pengikat atau sejenis tali tahan cuaca yang serupa.
- Sekiranya anda belum mempunyai tanaman anggur atau memotong tanaman, periksa pusat berkebun tempatan atau buat pesanan secara dalam talian. Tempat-tempat ini juga cenderung membawa benang, gunting pemangkasan, dan alat lain yang anda perlukan untuk melatih tanaman merambat.
- Beri air anggur secukupnya untuk menjaga tanah lembap sekitar 1 inci (2,5 cm) dalam. Anggur tidak memerlukan banyak air, dan tanah basah dapat merosakkannya.
- Pemangkasan spur lebih mudah dilakukan daripada latihan tebu. Ia berfungsi paling baik di iklim yang lebih panas atau kawasan yang mengalami kemarau.
Langkah 2. Cubit batangnya ketika sampai di bahagian atas teralis
Pokok anggur mencapai puncak teralis dalam 1 hingga 2 tahun. Untuk mengelakkannya terus mengembang secara menegak, pegang bahagian atas pucuk antara jari telunjuk dan ibu jari anda. Cubitnya apabila mencapai ketinggian yang anda inginkan. Melakukan ini memaksa tanaman merambat ke wayar mendatar pada teralis.
Tanggalkan cawangan sekunder semasa batangnya tumbuh ke ketinggian yang anda mahukan. Cawangan tambahan ini mengambil sumber dari yang utama dan tidak diperlukan untuk latihan
Langkah 3. Tumbuhkan ranting mendatar dan ikat pada teralis
Pokok anggur merebak di teralis, membentuk dahan baru untuk menghasilkan buah yang baik. Pada awal tahun, biasanya sekitar awal April, ikat pangkal setiap cabang ke dawai untuk memastikannya terus tumbuh di sepanjang teralis. Cabang mendatar ini dipanggil kordon. Ketika anda melihat bunga terbentuk, potong dekat dengan tali untuk mengelakkan pembaziran sumber tanaman.
Bunga memerlukan banyak sumber untuk tumbuh, dan pokok anggur anda belum siap menghasilkan buah. Apabila anda memotong bunga, pokok anggur anda tumbuh lebih cepat dan kuat
Langkah 4. Cubit hujung korden apabila mencapai ukuran yang sesuai
Ukuran pucuknya bergantung pada ruang yang anda ada. Anda boleh membiarkan cawangan tumbuh hingga ke hujung wayar teralis jika anda mempunyai ruang. Sebahagian besar masa, dahan perlu dipotong pendek untuk mengelakkan tumbuh dari teralis atau bertindih dengan tanaman tetangga.
Sebagai contoh, jika anda mempunyai beberapa buah anggur selebar 8 kaki (2,4 m), tumbuhkan cabang mendatar hingga 4 kaki (1,2 m) panjangnya. Dengan begitu, kedua-dua tanaman mempunyai banyak ruang untuk tersebar di seluruh teralis
Langkah 5. Pilih dahan terkuat pada tali pusat untuk tumbuh untuk tahun ketiga
Pucuk sisi keluar dari tali pusat ketika mengembang. Antara Januari dan April tahun ketiga, apabila cabang-cabang melembutkan cukup untuk pemangkasan, mulailah mengeluarkan beberapa pucuk. Cuba selamatkan yang kelihatan kuat, tidak rosak, dan mempunyai warna coklat yang seragam. Jauhkan jarak sekitar 6 hingga 12 inci (15 hingga 30 cm) di sepanjang tali pusat sehingga mereka mempunyai banyak ruang untuk tumbuh.
Potong pucuk setiap sisi ke bawah untuk meninggalkan kira-kira 4 tunas di atasnya. Tunas kelihatan seperti bola bulat kecil di mana cabang berpisah menjadi pertumbuhan baru. Mereka hampir kelihatan seperti anggur dan mudah dilihat semasa anda memeriksa setiap tali pusat
Langkah 6. Tinggalkan pembaharuan antara setiap cawangan yang anda simpan
Pembaharuan tunjang memberi kebolehan anggur anda untuk menghasilkan pucuk baru pada musim pertumbuhan berikutnya. Jauhkan taji jarak yang sama antara dahan yang tumbuh. Pangkas hingga 2 tunas, cukup untuk menjadikannya tetap hidup dengan kemampuan untuk menghasilkan pertumbuhan baru.
Sentiasa tinggalkan pembaharuan segar di pokok anggur anda. Tanpa duri, pokok anggur tidak dapat menghasilkan pertumbuhan baru
Langkah 7. Pangkas taji lama tahun depan untuk mengulangi prosesnya
Pada tahun ketiga, pucuk sampingan yang anda selamatkan tumbuh dan mula menghasilkan anggur. Apabila musim bunga bergulung kembali, potong pokok anggur dengan sempurna untuk menyiapkannya untuk pertumbuhan baru. Keluarkan pucuk tua yang berbunga tahun sebelumnya, kerana tidak akan menghasilkan lebih banyak anggur. Biarkan lonjakan pembaharuan tumbuh untuk musim berikutnya, tetapi potong pucuk segar untuk mengatur lonjakan pembaharuan baru di antara mereka.
- Anggur hanya tumbuh di atas kayu yang telah setahun tumbuh. Kebanyakan orang teragak-agak untuk memangkas pokok anggur mereka kerana mereka tidak suka menyingkirkan semua pertumbuhan lama itu. Pertumbuhan lama tidak diperlukan, jadi pemangkasan berat adalah selamat selagi anda meninggalkan pembaharuan.
- Kadang kala tali pusat perlu diganti kerana kerosakan atau penyakit. Apabila ini berlaku, pilih cabang baru di pangkal tali pusat, tumbuh selama setahun, kemudian lepaskan tali pusat lama.
Kaedah 2 dari 3: Memotong Tongkat untuk Latihan
Langkah 1. Tanam pokok anggur di sebelah tiang menegak untuk tumbuh selama setahun
Pokok anggur memerlukan permukaan menegak pada teralis untuk memanjat ketika tumbuh. Pastikan anda menggunakan pemotongan yang sihat dari anggur. Tanam secara langsung di dalam kotoran, lembapkan tanah sehingga tetap lembap sedalam 1 in (2.5 cm).
- Semasa batangnya tumbuh, ikat pada teralis untuk mengelakkannya jatuh. Masa terbaik untuk mengikat pertumbuhan baru adalah pada awal musim bunga, sekitar bulan Mac dan April.
- Pemangkasan tebu bermula seperti pemangkasan tunjang tetapi agak sukar. Ia sering digunakan di kawasan yang lebih dingin seperti Burgundy, Sonoma, dan Oregon. Pemangkasan yang kerap bermaksud cawangan mengalami kerosakan fros.
Langkah 2. Cubit bahagian atas batang apabila mencapai ketinggian yang anda inginkan
Tumbuhkan batang hingga ke puncak teralis anda, biasanya sekitar 6 kaki (1.8 m) dari tanah. Apabila mencapai titik itu, cubit bahagian atas antara ibu jari dan jari telunjuk anda. Keluarkannya untuk mengelakkan pokok anggur tumbuh lebih jauh.
Mencubit pokok anggur memaksanya mengembang secara mendatar dan bukan secara menegak
Langkah 3. Tumbuhkan guyot mendatar sepanjang panjang teralis
Semasa musim bunga sebelum musim tanam kedua, tentukan berapa lama anda mahu pokok anggur anda memanjang. Pucuk di bahagian atas teralis yang tumbuh di sepanjang wayar disebut guyot. Ikat mereka ke wayar untuk melatihnya memanjang secara mendatar. Keluarkan bunga yang terbentuk sepanjang tahun ini untuk memastikan buah-buahan tumbuh dengan baik dan kuat.
- The guotot serupa dengan tali pusat, jadi jika anda mempunyai pengalaman mengembangkannya, anda tahu bagaimana menumbuhkan yang lain.
- Jauhkan tanaman anggur anda sehingga mereka mempunyai banyak ruang untuk menyebarkan trellis. Cubit hujung lelaki yang diperlukan untuk mengelakkannya daripada tumbuh secara berlebihan.
Langkah 4. Tunggu pucuk tumbuh dari tahap kegilaan pada tahun ketiga
Keluarkan pucuk yang retak atau rosak pada awal musim bunga. Cawangan yang tinggal tumbuh secara menegak dan menghasilkan anggur untuk anda tuai. Juga, cari cabang baru yang tumbuh dari batang asalnya. Perhatikan cabang mana yang baru tumbuh dan yang lama.
Pilih pucuk baru setiap tahun untuk dijadikan tunjang pengganti. Biarkan mereka tumbuh pada musim sehingga mereka menghasilkan buah pada tahun berikutnya
Langkah 5. Pilih sebilangan tongkat yang sihat untuk tumbuh di kedua-dua bahagian batangnya
Cari sebilangan tongkat berhampiran bahagian atas batang asal. Mereka harus berada 2 hingga 4 inci (5.1 hingga 10.2 cm) di bawah wayar teralis sehingga anda dapat melatihnya tumbuh secara mendatar. Pilih pucuk muda yang tumbuh selama setahun, kelihatan tidak rosak dan mempunyai kulit coklat kemerah-merahan yang halus. Tebu yang bagus sangat nipis, setebal ibu jari anda.
Tebu ini adalah pengganti lelaki. Anda memerlukan tongkat tunggal untuk setiap sisi teralis. Tebu menghasilkan pertumbuhan dan anggur baru pada musim tanam berikutnya
Langkah 6. Pilih sepasang pucuk lain untuk dipotong dan digunakan sebagai pengganti tunjang
Cari sepasang pucuk sihat yang lain di bahagian atas teralis anda. Menggunakan sepasang gunting pemangkasan, potong pucuk hingga 1 atau 2 tunas dibiarkan. Pucuknya seperti kelereng hijau di mana cawangan baru berpisah dari yang lama, jadi ia mudah dilihat.
Anda mengembangkan pengganti ini untuk menjadi pengganti pengganti musim depan. Mereka tumbuh banyak cabang, memberi anda kemampuan untuk memilih yang paling kuat untuk menjadi orang yang seterusnya
Langkah 7. Keluarkan semua tongkat yang menghasilkan anggur pada musim lalu
Orang-orang lelaki dan cabangnya tumbuh setelah 2 tahun. Memotongnya mungkin seperti pemangkasan yang berlebihan, tetapi penting untuk latihan tebu yang berjaya. Cabang yang lebih tua cenderung agak kelabu dan bukannya warna merah-coklat yang kuat. Mereka juga kelihatan sedikit compang-camping dan tunas baru keluar dari tunasnya.
Pemangkasan tebu adalah untuk membuang dahan lama setiap tahun untuk memberi ruang kepada pertumbuhan baru. Ini termasuk lelaki asli, jadi ingatlah untuk memotongnya juga. Tinggalkan tongkat baru, termasuk tunjang pengganti, untuk memastikan tanaman anggur anda tetap sihat
Kaedah 3 dari 3: Menyiapkan Trellis
Langkah 1. Gunakan tali pusat tinggi untuk tanaman merambat kuat yang merosot semasa tumbuh
Cordon tinggi adalah salah satu cara yang paling biasa untuk menanam pokok anggur. Untuk membuat kordon tinggi, anda memasang teralis dengan wayar mendatar tunggal, biasanya sekitar 6 kaki (1,8 m) dari permukaan tanah. Anda melatih tanaman merambat tumbuh melintasi wayar, membentuk tali pusat atau guot, kemudian membiarkan pertumbuhan baru digantung.
Beberapa anggur biasa yang tumbuh dengan baik di kordon tinggi termasuk Chambourcin, Chardonel, dan Seyval Blanc
Langkah 2. Bina tali pusat rendah untuk membantu tanaman merambat yang lemah tumbuh ke atas
Dalam kord rendah, anda meletakkan sebilangan wayar dekat dengan tanah sehingga tanaman merambat memanjatnya. Pertama, pasangkan teralis anda seperti biasa, tetapi pasangkan rangkaian wayar mendatar 3 hingga 6 kaki (0,91 hingga 1,83 m) dari permukaan tanah. Tumbuhkan pokok anggur anda sehingga mereka mencapai wayar bawah dan membentuk tali pusat di seberang mereka. Kemudian, jaga tali pusat dengan pemangkasan biasa sehingga pucuk baru tumbuh ke arah kabel yang lebih tinggi.
- Beberapa jenis yang tumbuh dengan baik pada tali pusat rendah termasuk Chelois, St. Vincent, dan Vignoles.
- Untuk membuat tali pusat rendah, cubalah mengikat wayar lain secara mendatar setiap 1 kaki (0,30 m) antara wayar atas dan bawah.
- Ikat pucuk baru ke wayar semasa tumbuh ke atas. Ini mengelakkan mereka terkulai atau pecah.
Langkah 3. Gunakan tali dua hala atau lelaki untuk membersihkan pokok anggur anda secara merata
Sistem dua hala pada dasarnya bermaksud trellis anda mempunyai 2 lengan. Inilah yang digunakan oleh kebanyakan orang untuk menanam pokok anggur kerana sistem ini sangat mudah untuk diuruskan. Dalam sistem dua hala, pertama-tama anda menanam pokok anggur ke atas teralis, kemudian melatihnya dengan memaksanya tumbuh secara mendatar ke kiri dan kanan.
- Sistem dua hala adalah kaedah yang baik untuk menyebarkan beberapa pokok anggur di teralis. Tentukan sejauh mana anda mahu setiap pokok anggur tumbuh, kemudian cubit hujungnya untuk mengelakkannya tumbuh melewati titik itu.
- Alternatifnya ialah menanam pokok anggur secara sepihak, atau dalam satu arah. Ini boleh berguna jika pokok anggur anda berada di hujung teralis atau anda tidak mempunyai ruang untuk membiarkannya merebak. Naikkan pokok anggur seperti yang biasa anda lakukan, tetapi simpan hanya satu kordon atau lelaki.
Langkah 4. Buat sistem kipas untuk membantu tanaman merambat memanjat pagar atau dinding
Sistem kipas membuat pokok anggur dengan batang pendek dan beberapa tongkat tegak. Untuk melatih pokok anggur, tumbuhkannya ke dawai teralis rendah kira-kira 3 kaki (0.91 m) dari tanah. Kemudian, pilih 2 hingga 4 tongkat yang paling sihat untuk disimpan semasa anda memangkas yang lain. Ikat mereka ke teralis sehingga mereka terus tumbuh ke puncaknya.
- Ulangi pemilihan dan pemangkasan tongkat setiap tahun. Cuba pilih 3 hingga 4 cabang segar dari musim pembaharuan setiap tahun dan keluarkan selebihnya. Selepas beberapa tahun, anda mungkin dapat menanam 6 hingga 8 cawangan dalam satu masa.
- Latihan peminat mendapat namanya kerana beberapa cabang yang anda tumbuh setiap tahun menyebar menjadi bentuk seperti kipas. Ini cara yang baik untuk melindungi tanaman merambat atau varieti yang rosak secara semula jadi tumbuh tegak. Ini sama dengan membuat tali pusat, kecuali anda tidak tumbuh sama sekali dan harus memangkas semua tunas setiap tahun.
Langkah 5. Membina arbor untuk menanam pokok anggur sebagai hiasan
Arbor dimaksudkan sebagai hiasan halaman bagi orang-orang untuk berjalan, tetapi juga merupakan tempat yang sempurna untuk menanam tanaman anggur. Jauhkan pokok anggur di sekitar arbor, biarkan mereka tumbuh sehingga mereka sampai di puncak. Kemudian, pilih tongkat paling sihat yang terletak sekitar 2 hingga 3 kaki (0,61 hingga 0,91 m) antara satu sama lain, mengembangkannya untuk mengisi ruang yang tinggal. Ikuti pemangkasan secara tetap, pelihara pembaharuan agar tanaman anggur terus tumbuh dan berbunga setiap tahun.
- Arbor adalah seperti teralis, tetapi agak sukar untuk dijaga. Sekiranya anda tidak memangkas tanaman merambat setiap tahun, mereka akan tumbuh, menjerat, dan menghasilkan anggur berkualiti rendah. Tidak seperti teralis biasa, anda tidak boleh membiarkan tanaman merambat tumbuh jauh secara melintang atau jika tidak, mereka akan kusut.
- Pilihan lain ialah membina pergola. Ini mirip dengan arbor, kecuali dimaksudkan untuk menjadi struktur untuk orang duduk.
Petua
- Pemangkasan tebu dan pemacu adalah kaedah latihan yang digunakan secara komersial untuk menghasilkan anggur yang berkualiti. Pemangkasan spur memelihara tanaman anggur yang lebih tua, yang menghasilkan anggur yang lebih sedikit tetapi lebih beraroma.
- Pemangkasan adalah bahagian penting dalam latihan tanaman anggur. Sekiranya anda tidak memangkas tanaman merambat setiap tahun, cawangan cepat tumbuh dan kusut.
- Anggur dengan dahan yang lebih sedikit menghasilkan anggur yang lebih sedikit tetapi berkualiti tinggi. Anggur termahal di dunia, misalnya, berasal dari tanaman anggur yang dilatih untuk menghasilkan sebilangan kecil anggur beraroma.
