Saderi adalah tumbuhan Mediterranean yang tumbuh paling baik di iklim sederhana dengan suhu antara 59 hingga 70 ° Fahrenheit (15-21 ° Celsius). Oleh kerana saderi adalah tanaman musim panjang, sukar untuk tumbuh di beberapa kawasan dan berfungsi dengan baik apabila benih dimulakan di dalam rumah. Walaupun kadang-kadang agak keras kepala, tanaman saderi akan menghasilkan tangkai yang enak dan segar ketika ditanam di iklim sedang di tanah yang lembap dan kaya dengan nitrogen. Pilih jenis saderi yang tumbuh dengan baik di zon iklim anda dan sediakan kebun anda untuk memastikan anda mempunyai keadaan terbaik untuk menanam saderi. Setelah menanam saderi anda, berikan penjagaan yang diperlukan untuk berkembang maju.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 4: Memilih Ragam
Langkah 1. Tumbuhkan saderi daun di zon ketahanan USDA 5a hingga 8b
Daun saderi (Apium قبرolens var. Secalinum) tumbuh dari tangkai yang kuat dan menghasilkan daun yang enak yang lebih beraroma daripada daun varieti lain. Walaupun terdapat beberapa jenis saderi daun untuk dipilih, beberapa varietas yang popular termasuk Par-Cel, varietas pusaka Belanda, Safir, yang memiliki rasa pedas, dan Flora-55, yang terbaik untuk menahan diri dari membengkak (berbunga).
Langkah 2. Tumbuhkan celeriac di zon ketahanan tanaman USDA 8 dan 9
Celeriac (Apium قبرolens var. Rapaceum) tumbuh akar yang besar yang boleh dituai dan dimakan sebagai tambahan kepada tangkainya. Akar memerlukan masa sekitar 100 hari untuk tumbuh cukup besar untuk dituai dan dimasak. Celeriac, yang menyukai keadaan iklim pesisir yang sangat sejuk, terdapat dalam beberapa jenis termasuk Brilliant, Giant Prague, Mentor, President dan Diamant.
Langkah 3. Tumbuhkan saderi tradisional di zon ketahanan tanaman USDA 2 hingga 10
Saderi tradisional (Apium قبرolens var. Dulce) memerlukan musim yang panjang dan sederhana dan memerlukan masa sekitar 105 hingga 130 hari untuk cukup dewasa untuk menuai.
- Ia tidak menyukai suhu yang melampau dan tumbuh paling baik dengan keadaan di bawah 75 ° F (24 ° C) pada siang hari dan antara 50 hingga 60 ° Fahrenheit (10-16 ° C) pada waktu malam.
- Beberapa varieti termasuk Conquistador dan Monterey, yang siap dituai lebih awal daripada kebanyakan varietas, Golden Boy, yang menghasilkan tangkai terbantut, dan Tall Utah, yang menghasilkan tangkai tinggi dan bersemangat.
Bahagian 2 dari 4: Menyiapkan Taman Anda
Langkah 1. Pilih kawasan dengan cahaya matahari penuh dan / atau naungan separa
Walaupun lebih suka iklim sederhana, saderi juga menikmati sinar matahari penuh jika mungkin. Walau bagaimanapun, ia akan tumbuh dengan baik di tempat teduh separa juga.
Langkah 2. Pilih kawasan yang kaya dengan tanah lembap
Awalnya tanaman tanah lembap, saderi dapat bertolak ansur dengan keadaan tanah yang agak lembab yang tidak dapat dilakukan oleh sayur-sayuran lain. Namun, pastikan kawasan penanaman yang anda pilih tidak terdedah kepada banjir.
- Anda mungkin ingin membina tempat tidur yang tinggi untuk menanam seledri anda. Perlu diingat bahawa beberapa jenis saderi tumbuh akar yang sangat besar dan dapat dituai, jadi pastikan untuk membina penanam anda cukup dalam jika anda memilih untuk melakukannya.
- Gunakan kayu cedar untuk membina tempat tidur penanam jika boleh, kerana ia tidak membentuk ketika basah.
Langkah 3. Uji pH tanah
Varieti saderi lebih suka tanah yang sedikit berasid dengan pH antara 6.0 dan 7.0. Walaupun saderi tidak memerlukan saliran sempurna seperti kebanyakan sayur-sayuran, ia memerlukan tanah yang kaya dan sihat.
- Nilai tahap kalsium dan magnesium tanah untuk menentukan jenis batu kapur yang akan ditambahkan ke tanah anda. Sekiranya tanah rendah magnesium, tambahkan batu kapur dolomit. Sekiranya tinggi magnesium, tambahkan batu kapur kalsit.
- Tambahkan batu kapur 2 hingga 3 bulan sebelum menanam jika boleh untuk membiarkan tanah menyerapnya. Selepas menambah, periksa semula pH.
Langkah 4. Memupuk tanah dengan baja organik dengan nitrogen tinggi
Campurkan kira-kira 4 inci (10 cm) baja organik, seperti baja atau kompos, ke dalam tanah anda. Saderi suka tanah organik yang sangat kaya. Ini akan membantu anak benih tumbuh menjadi tanaman yang kuat dan menghasilkan.
Bahagian 3 dari 4: Menanam Saderi
Langkah 1. Mulakan biji saderi anda di dalam rumah 10-12 minggu sebelum musim sejuk yang lalu
Anda boleh menyemai benih di dalam gambut dengan beberapa biji setiap sel untuk memastikan bahawa sekurang-kurangnya 1 akan bercambah menjadi anak benih.
- Untuk mempercepat percambahan, anda boleh merendam biji anda terlebih dahulu dalam air semalaman.
- Tutup dengan kira-kira 1 inci (2.5 cm) tanah pot, tetapi jangan tepuk dengan jari anda setelah menyemai benih. Biji saderi memerlukan banyak cahaya untuk bercambah. Siram periuk gambut untuk membasahi tanah setelah menanam benih anda.
- Letakkan benih anda di tempat yang hangat sehingga tanah tetap di antara 70 hingga 75 ° Fahrenheit (21-24 ° Celsius) sehingga benih bercambah. Ini perlu 2 hingga 3 minggu.
- Setelah percambahan, letakkan anak benih di lokasi dalaman yang lebih sejuk sehingga tanah antara 60 dan 70 ° Fahrenheit (16-21 ° Celsius). Tipiskan anak benih dengan teliti sehingga hanya ada 1 per sel setelah ia bercambah.
Langkah 2. Pindahkan anak benih ke kebun 2 minggu sebelum musim bunga yang lalu
Pastikan di luar tidak terlalu sejuk. Saderi dapat mengatasi fros ringan, tetapi suhu di bawah 55 ° F (13 ° C) pada siang hari dan 40 ° F (4 ° C) pada waktu malam lebih dari 1 minggu boleh membahayakan tanaman saderi anda.
Langkah 3. Beri anak benih banyak ruang
Tanam anak benih selebar 6 hingga 12 inci (15.2 hingga 30.5 cm) dalam baris 18 hingga 36 inci (45.7 hingga 91.4 cm). Anda hanya perlu menggali lubang sedikit lebih dalam daripada kedalaman sel periuk gambut. Tepuk sisi sel agar anak benih tergelincir tanpa merosakkan akarnya.
Langkah 4. Letakkan anak benih di tanah dan tutup dengan tanah
Hanya tutup hingga ke tingkat pertama dedaunan dan tepuk kawasan penanaman di sekitar anak benih dengan ringan dengan tangan anda untuk mendapatkan sokongan.
Langkah 5. Air kawasan penanaman dengan teliti
Saderi memerlukan kelembapan berterusan, jadi jangan biarkan tanah kering pada bila-bila masa. Sekiranya saderi tidak mendapat cukup air, tangkai akan menjadi tegang dan pahit. Pastikan anda menyiram beberapa kali seminggu dan tingkatkan rutin penyiraman anda semasa musim panas atau kering.
Langkah 6. Tambahkan mulsa ke kawasan penanaman
Untuk menjaga agar tanah tetap sejuk dan lembap, tambahkan beberapa inci atau sentimeter mulsa yang terbuat dari daun, rumput, rumput kering, atau bahan tanaman lain di atas tanah. Melakukannya juga membantu mengurangkan keupayaan rumpai menyusup ke kawasan penanaman.
Bahagian 4 dari 4: Merawat Tanaman Seledri Anda
Langkah 1. Baja setiap 2 hingga 4 minggu
Tanaman saderi adalah pengumpan berat yang memerlukan tanah kaya yang mesti disenyawakan dengan kerap. Untuk memastikan tanaman saderi anda bahagia, pupuk dengan baja kaya nitrogen setiap beberapa minggu dari penanaman hingga penuaian.
Langkah 2. Air tanaman anda dengan kerap
Aspek yang paling penting dalam menjaga tanaman saderi anda adalah memastikan bahawa mereka sentiasa terhidrasi dengan baik. Sekiranya mereka tidak mendapat cukup air, tanaman saderi akan menjadi berkerut dan pahit rasanya.
Langkah 3. Blan saderi 1 minggu hingga 10 hari sebelum penuaian, jika dikehendaki
Pemutihan terdiri daripada melindungi batang saderi dari matahari untuk mencapai rasa yang lebih ringan. Tutup tangkai dengan surat khabar, kadbod susu dengan bahagian atas dan bawahnya dikeluarkan, atau jenis kertas atau kadbod lain. Anda boleh menggunakan benang untuk mengikat tangkai saderi agar tidak merebak.
- Walaupun pemutihan tidak diperlukan, ia akan mengubah rasa dan warna saderi anda. Selain itu, saderi blanched kurang berkhasiat daripada saderi yang tidak dikisar. Sebilangan besar orang lebih suka rasa saderi blanched yang lebih manis.
- Ketahuilah bahawa beberapa jenis "blanching sendiri" dan tidak perlu dikisar.
Langkah 4. Tuai batang, daun, dan / atau akar saderi
Anda boleh mula menuai tangkai apabila tingginya mencapai 8 inci (20 cm). Pastikan untuk memulakan penuaian anda dari tangkai luar dan bekerja ke dalam. Ini membolehkan tangkai paling dalam terus matang.
- Setelah matang, saderi dapat duduk di dalam tanah selama kira-kira 1 bulan selagi tanah tetap bersuhu sejuk antara 60 ° dan 75 ° Fahrenheit (16-24 ° Celsius).
- Semakin lama saderi tumbuh dan semakin gelap, semakin kaya antioksidan dan lebih berkhasiat. Namun, ia juga akan menjadi lebih keras dan berserat.
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Bahagian atas saderi yang rimbun juga boleh dimakan.
- Sekiranya hanya mengeluarkan beberapa tangkai dari saderi untuk digunakan, berhati-hatilah agar tidak merosakkan tanaman atau penyakit yang mungkin masuk.
- Simpan saderi dalam beg plastik di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Amaran
- Perosak termasuk kutu daun, thrips, siput, dan siput. Kebakaran api atau bintik daun septoria boleh menjadi masalah. Gunakan racun kulat untuk merawatnya.
- Penyiraman yang tidak mencukupi boleh menyebabkan jantung hitam. Ini berlaku apabila saderi tidak mendapat cukup air dan pengambilan kalsium.
