Walaupun kelihatan dan rasanya seperti bawang putih, bawang putih gajah sebenarnya lebih dekat dengan daun bawang. Ia jauh lebih besar daripada bawang putih biasa; satu cengkih pada bawang putih gajah boleh menjadi sebiji keseluruhan mentol bawang putih! Oleh kerana itu, bawang putih gajah mempunyai beberapa keperluan tumbuh khusus. Nasib baik, ia mudah tumbuh, dan hasilnya sedap, terutama jika dipanggang.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Menanam Bawang Putih
Langkah 1. Beli mentol bawang putih gajah di taska atau pasar tani
Mentol pada dasarnya adalah "biji," dan sekali dipisahkan menjadi cengkih, dapat menghasilkan beberapa tanaman bawang putih. Anda boleh menggunakan bawang putih kedai runcit asalkan dilabel sebagai "organik."
- Pastikan mentolnya kukuh, dengan pembalut kertas kering. Elakkan dari mana-mana yang mengandungi cengkih lebam, busuk, atau longgar.
- Mentol juga boleh dibeli secara dalam talian jika taska atau pasar tempatan anda tidak membawanya.
Langkah 2. Pisahkan cengkih dari batang, tetapi biarkan selongsongnya dihidupkan
Pisahkan cengkih dengan lembut dari pangkal mentol. Anda mesti membuang sebahagian pembalut kertas untuk melakukan ini. Namun, jangan kupas cengkih itu sendiri; anda tidak akan makan bawang putih.
Periksa semula cengkih anda dan buangkan yang kelihatan lebam, rosak, atau berpenyakit
Langkah 3. Cari petak yang menerima cahaya matahari penuh dan isi dengan tanah yang kering
Untuk hasil terbaik, gunakan tanah yang mempunyai pH antara 6.0 hingga 7.0. Pertimbangkan juga untuk menambahkan kompos atau baja yang sudah reput. Ini akan menjadikan tanah lebih subur, yang akan membantu meningkatkan hasil panen anda.
- Anda tidak perlu menanam bawang putih pada masa yang sama anda menyiapkan petak; anda akan menanam pada musim gugur, bagaimanapun.
- Pertimbangkan untuk membina katil penanaman yang tingginya 6 hingga 8 inci (15 hingga 20 cm). Ini akan membantu menjaga kawasan penanaman bebas dari batu dan rumpai.
Langkah 4. Tanam bawang putih sedalam 4 hingga 6 inci (10 hingga 15 cm) pada musim gugur
Gali lubang sedalam 4 hingga 6 inci (10 hingga 15 cm), kemudian masukkan 1 cengkih, bahagian bawah pertama. Sikat tangan anda ke atas lubang untuk menutupnya. Ulangi proses ini untuk setiap cengkih yang ingin anda tanam. Jauhkan lubang sekurang-kurangnya 12 inci (30 cm) sehingga bawang putih mempunyai ruang untuk tumbuh.
- Sekiranya anda menanam banyak bawang putih, pertimbangkan untuk membuat beberapa baris. Jauhkan barisan sejauh 3 kaki (0,91 m). Ini akan menjadikan penuaian lebih mudah.
- Hujung bawah cengkih bawang putih halus dan tumpul. Bahagian atasnya runcing dan tajam.
Langkah 5. Air tanah hingga terasa lembap
Tanah harus terasa spongy dan menempel pada jari anda jika anda menyentuhnya. Ia tidak boleh mula menggelegak jika anda menekannya. Menggunakan terlalu banyak air bukanlah sesuatu yang baik untuk bawang putih kerana boleh menyebabkan mentol busuk.
Langkah 6. Tambahkan beberapa mulsa jika anda tinggal di iklim yang sejuk
Jerami menghasilkan mulsa yang hebat kerana akan melindungi bawang putih dari sejuk dan sejuk. Kira-kira 1 hingga 3 inci (2.5 hingga 7.6 cm) mulsa akan banyak.
Anda tidak perlu menggunakan mulsa jika anda tinggal di iklim yang lebih panas kerana tujuannya adalah menjaga agar tanah tetap hangat, tidak basah
Bahagian 2 dari 3: Merawat Bawang Putih
Langkah 1. Air tanah setiap kali terasa kering semasa musim tanam
Sekali lagi, anda mahu tanah terasa lembap dan lembap, tetapi tidak lembab. Seberapa kerap anda melakukan ini bergantung pada seberapa panas dan keringnya tempat anda tinggal. Walau bagaimanapun, harapkan air sekurang-kurangnya sekali seminggu.
Menjelang waktu menuai, berhenti menyiram bawang putih setelah daunnya mulai kering, jika tidak, mentol akan busuk
Langkah 2. Sapukan baja sekali atau dua kali semasa musim tanam
Baja yang kaya dengan nitrogen akan berfungsi dengan baik, tetapi menggunakannya dengan berhati-hati. Setelah cengkih mula membiak dan membentuk mentol, hentikan penggunaan baja sepenuhnya, kerana ini boleh mempengaruhi perkembangan mentol.
Langkah 3. Keluarkan bunga
Anda seharusnya hanya boleh mencubitnya dengan jari, tetapi anda juga boleh memotongnya dengan gunting bersih atau gunting pemangkasan. Sekiranya anda membiarkan bunga di bawang putih, mereka akan menyerap tenaga yang boleh masuk ke mentol yang sedang berkembang.
Langkah 4. Buang rumpai sebaik sahaja anda melihatnya
Perkara ini seharusnya tidak menjadi masalah jika anda membina tempat tidur penanaman, tetapi masih merupakan idea yang baik untuk diperiksa. Sekiranya anda meninggalkan rumpai, mereka akan menghabiskan semua nutrien yang diperlukan bawang putih untuk tumbuh.
- Sekiranya anda menambah mulsa, anda mungkin perlu memeriksanya di bawahnya.
- Menambah kompos yang reput ke mulsa akan membantu mengurangkan rumpai. Lakukan ini pada musim bunga.
- Sekiranya rumpai mula menjadi masalah, pertimbangkan racun herba yang sesuai untuk tanaman makanan.
Langkah 5. Berhati-hati dengan perosak dan penyakit, dan merawatnya secepat mungkin
Oleh kerana bawang putih ditanam pada musim sejuk di iklim yang hangat, hama bukan masalah besar, tetapi mereka masih boleh muncul pada musim bunga ketika cuaca berubah menjadi panas. Penyakit bakteria dan kulat adalah masalah yang lebih besar kerana keadaan lembap dan lembap. Gunakan semburan dan bahan kimia yang dirumus khas untuk tanaman untuk merawatnya.
- Bawang putih gajah mudah terkena karat dan busuk putih.
- Lalat bawang dan ulat cacing batang dan umbi adalah hama bawang putih gajah yang biasa.
Bahagian 3 dari 3: Menuai Bawang Putih
Langkah 1. Periksa mentol sekitar pertengahan hingga akhir musim panas
Pada tahap ini, tangkai akan menjadi kuning dan mulai kering. Gali tanah, cari 1 atau 2 mentol, dan periksa pembungkus kertas. Sekiranya pembalut setebal 3 hingga 5 lapisan, bawang putih siap dituai.
- Bawang putih akan memakan masa sekitar 180 hingga 210 hari.
- Perlu diingat bahawa tangkainya mungkin tidak berubah menjadi coklat dan kering di iklim basah.
- Jangan tunggu terlalu lama untuk menuai bawang putih, jika tidak, ia akan pecah di tanah dan merosakkan.
Langkah 2. Tarik bawang putih dari tanah
Sekiranya tanah kering dan rapuh, anda mungkin dapat mengambil bawang putih dengan tangkai, dan mencabutnya. Sekiranya bawang putih dimasukkan dengan kuat ke dalam tanah, bagaimanapun, anda harus memasukkan kulir atau garpu kentang di bawahnya, kemudian angkat keluar.
Bersikap lembut ketika mengangkat bawang putih dari tanah agar anda tidak memar atau merosakkannya secara tidak sengaja
Langkah 3. Keluarkan akar dan tangkainya
Gunakan gunting atau gunting untuk memotong tangkainya sehingga panjangnya sekitar 1 hingga 2 inci (2.5 hingga 5.1 cm). Seterusnya, potong akar sedekat mungkin ke pangkal mentol. Anda harus dapat melakukan ini dengan gunting.
- Jangan merobek akar atau tangkai, atau anda akan merosakkan bawang putih.
- Pastikan gunting dan gunting anda bersih.
Langkah 4. Biarkan bawang kering sebelum mengeluarkan pembungkus yang kotor
Letakkan bawang putih di bawah sinar matahari hingga kering; ini boleh mengambil masa 1 hingga 2 jam. Setelah bawang putih kering, kupas 1 atau 2 pembungkus luar sehingga kelihatan bersih lagi.
Jangan keluarkan semua pembalut kertas-hanya yang kotor
Langkah 5. Semburkan bawang putih di kawasan yang teduh selama 2 hingga 3 minggu
Setelah dituai, bawang putih gajah boleh dirawat seperti bawang putih yang lain. Potong akar dan tangkai, kemudian ratakan di tempat yang teduh selama 2 hingga 3 minggu hingga kering dan sembuh.
Setelah mengeringkan bawang putih, simpan di tempat yang sejuk dan kering
Petua
- Gunakan kit pH untuk menguji tanah anda.
- Bawang putih gajah digambarkan mempunyai rasa yang lebih ringan daripada bawang putih biasa. Ini menjadikannya bagus untuk memanggang.
- Sesuaikan jadual penyiraman dan baja anda berdasarkan keperluan individu tanaman anda. Anda mungkin perlu menyiram lebih banyak atau menggunakan baja yang lebih sedikit.
- Sekiranya anda meninggalkan cengkih bawang putih gajah di tanah, mereka mungkin membentuk mentol lain dengan beberapa ulas. Ini akan memberi anda lebih banyak tanaman untuk musim berikutnya.
- Bawang putih gajah dapat ditanam sebagai tanaman tahunan untuk penuaian atau sebagai tanaman tahunan di iklim yang sesuai. Perennials perlu digali dan dibahagikan secara berkala.
