Dandelion terkenal dengan bunga kuning terang, daun hijau tua, dan puffball yang menyebarkan benih yang suka diletupkan oleh kanak-kanak! Walaupun sebagian besar dianggap sebagai rumpai, dandelion dapat dituai dan digunakan dalam banyak cara, dan mungkin mempunyai beberapa manfaat kesihatan. Dandelion boleh dimakan dari akar hingga bunga, dan orang sering menggunakannya dalam ubat herba untuk merawat keadaan hati, saluran empedu, dan pundi hempedu, serta untuk masalah kecil seperti kembung dan gangguan pencernaan. Mula menanam dandelion di kebun anda atau di dalam pasu untuk memastikan bahawa anda sentiasa mempunyai bekalan tanaman berguna ini!
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Menanam Benih Dandelion
Langkah 1. Kumpulkan atau beli sebilangan biji
Dandelion tumbuh liar dan anda dapat menuai benih dengan mudah ketika tanaman dalam fasa biji. Ini adalah ketika bahagian atas tanaman kelihatan seperti puffball. Setiap helai berbulu kecil mempunyai biji yang melekat padanya, jadi anda boleh mengumpulkannya dalam beg atau bekas kecil lain dan membawanya pulang untuk ditanam. Sekiranya anda lebih suka membeli biji dandelion, maka periksa pusat kebun tempatan anda atau cari benih secara dalam talian.
Hijau dandelion liar mungkin mempunyai rasa pahit, sementara hijau dandelion yang ditanam tidak akan pahit
Langkah 2. Pilih lokasi yang cerah untuk menumbuhkan dandelion anda
Dandelion melakukan yang terbaik ketika mereka mendapat cahaya matahari penuh untuk sebagian besar hari, jadi pilihlah lokasi yang cerah di taman anda atau rencanakan untuk meletakkan dandelion pot di tingkap yang cerah. Cuba keluar di halaman anda beberapa kali sepanjang hari untuk melihat tempat yang paling cerah.
- Contohnya, anda boleh pergi ke luar pada pukul 8 pagi, 12 malam, dan 4 petang dan perhatikan di mana matahari berada dengan meletakkan beberapa batu di pinggir tempat matahari bersinar.
- Sekiranya anda terutamanya menggunakan dandelion untuk daunnya, maka menanamnya dalam naungan separa adalah pilihan yang lebih baik. Ini akan membantu mengurangkan kepahitan daun dan jumlah bunga yang dihasilkannya.
Langkah 3. Taburkan biji untuk bunga atau hijau
Benih dandelion perlu berjauhan 6 inci (15 cm) untuk bunga dan 2 hingga 3 inci (5.1 hingga 7.6 cm) untuk hijau. Bunga akan memerlukan lebih banyak ruang daripada hijau dandelion bayi kerana ia akan mempunyai akar yang lebih dalam. Ukur jarak antara biji anda untuk memastikan bahawa mereka akan mempunyai banyak ruang.
- Biarkan biji tidak ditutup sekiranya anda menanam di dalam rumah.
- Anda tidak perlu risau benihnya akan habis. Dandelion melakukan yang terbaik di katil cetek.
- Jangan menanam dandelion anda di kawasan dengan saliran yang buruk atau tanah yang padat, seperti tanah liat.
- Gunakan garpu taman untuk melonggarkan tanah sebelum anda menanam jika dikemas dengan ketat. Gunakan tanah pot yang longgar dengan kompos tambahan sebagai medium tumbuh.
Langkah 4. Air dandelion secara berkala
Dandelion memerlukan banyak air untuk berkembang, jadi rancangkan untuk menyiramnya secara berkala. Walau bagaimanapun, jangan terlalu banyak menyiramnya. Air cukup sehingga tanah terasa lembap. Periksa tanah dengan memasukkan jari anda ke dalamnya sekali setiap 2 hingga 3 hari. Sekiranya tanah terasa lembap, maka mereka belum memerlukan air. Sekiranya terasa kering, beri mereka sedikit air.
Kaedah 2 dari 3: Menuai Dandelion
Langkah 1. Potong daun berhampiran pangkal tanaman
Gunakan sepasang gunting kebun yang tajam untuk memotong daun dari dasar tanaman. Potong seberapa banyak daun individu yang diperlukan atau potong seluruh roset hijau dari akarnya. Anda juga boleh meninggalkan daun yang lebih kecil untuk terus tumbuh jika dikehendaki.
Anda boleh menuai sayur dandelion ketika kecil untuk rasa ringan, atau tunggu sehingga lebih besar jika anda lebih suka rasa pahit
Langkah 2. Potong bunga apabila baru sahaja dibuka
Sekiranya dibiarkan terlalu lama, bunga dandelion akan berubah menjadi biji yang menyebarkan puffball. Ini bermaksud bahawa anda mungkin berakhir dengan serangan dandelion dan bukannya tanaman yang terkawal. Untuk mengelakkan ini berlaku, potong bunga dandelion tepat setelah mekar. Gunakan sepasang gunting kebun yang tajam untuk memotong bunga di pangkal batang berhampiran daun.
Anda boleh memotong bunga dari batang setelah menuai dan membuang batangnya
Langkah 3. Gali akar setelah bunga mekar
Akar dandelion harus cukup besar untuk menuai setelah bunga mekar, tetapi anda juga dapat menuai akar dandelion yang telah berbiji. Untuk menuai akar, masukkan sekop kebun ke tanah sekitar 4 hingga 6 inci (10 hingga 15 cm) dari dasar dandelion. Gali sekeliling dandelion untuk melonggarkan kotoran dan membuatnya lebih mudah ditarik, dan kemudian tarik akar dandelion keluar dari tanah.
- Anda mungkin dapat menarik akar dandelion yang lebih muda tanpa menggali kerana ia cenderung lebih dangkal daripada yang matang.
- Dandelion adalah abadi di kebanyakan iklim. Biarkan kilang di tempat jika anda ingin memilikinya kembali setiap tahun.
Kaedah 3 dari 3: Menggunakan Dandelion
Langkah 1. Masukkan hijau dandelion segar ke salad, smoothie, dan tumis
Hijau dandelion yang kecil dan muda, juga dikenali sebagai hijau dandelion bayi, memiliki rasa yang ringan, sehingga sangat bagus dalam salad dan smoothie. Namun, hijau dandelion yang matang (yang lebih besar) akan terasa lebih enak jika anda menggorengnya dengan bahan dan perasa lain, kerana ia boleh mempunyai rasa pahit.
Cuba tumis hijau dandelion dengan bawang dan bawang putih dan sedikit minyak zaitun untuk hidangan sampingan sayuran yang sihat
Langkah 2. Gunakan bunga dandelion baru untuk membuat bir, wain, dan jeli
Sekiranya anda suka membuat bir atau wain sendiri, cari resipi untuk bir atau wain yang dibuat dengan dandelion. Anda juga boleh menggunakan bunga untuk membuat agar-agar yang anda boleh menyebarkan pada roti bakar.
Anda juga boleh menggoreng bunga dandelion untuk makanan ringan yang enak
Langkah 3. Keringkan akar dandelion dan gunakannya untuk teh
Akar dandelion sering digunakan untuk membuat teh. Keringkan akar menggunakan penyahhidratan makanan atau dengan meletakkannya di bawah sinar matahari di atas loyang. Kemudian, potong akarnya menjadi kepingan 0,25 inci (0,64 cm) dan simpan dalam balang kaca.
