Yum! Adakah sesuatu yang manis dan berair seperti nanas segar dan masak? Sekiranya anda telah mengembangkannya sendiri atau anda hanya ingin mencuba penuaian di ladang, ini adalah proses yang agak mudah. Perlu diingat, biasanya hanya 1 nanas tumbuh pada tanaman pada satu masa. Cari kematangan, dan kemudian gunakan gunting atau pisau tajam untuk memotong nanas dari batangnya. Simpan nanas pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk untuk jangka hayat yang lebih lama.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Memeriksa Kematangan
Langkah 1. Tunggu 6 bulan selepas tanaman mekar
Biasanya, diperlukan sekitar setengah tahun untuk nanas berkembang sepenuhnya setelah tanaman itu mekar. Mula mencari kematangan kira-kira 5 1/2 bulan.
- Perlu diingat bahawa "mekar" menjadi nanas. Nanas akan ditutup dengan bunga biru kecil.
- Sekiranya anda menanam tanaman anda dari bahagian atas nanas, boleh memakan masa hingga 2 tahun sebelum nanas mula tumbuh.
Langkah 2. Cari perubahan warna dari hijau ke kuning-oren di pangkal
Nanas yang belum masak berwarna hijau. Apabila mereka mulai masak, anda akan melihat perubahan di dekat dasar nanas. Ia akan mula berubah menjadi kuning-oren, menunjukkan ia siap atau hampir siap untuk dipetik.
- Perhatikan apabila buahnya sekurang-kurangnya 2/3 kuning. Buah tidak akan masak sehingga sebahagian besar buah berubah menjadi kuning-oren. Pada ketika ini, nanas dianggap matang, walaupun tidak semestinya matang.
- Buah yang terlalu masak akan berubah menjadi coklat atau berkulat. Mungkin juga terdapat bintik-bintik lembut di atasnya.
Langkah 3. Berikan bau nanas yang baik untuk menguji aroma nanas
Apabila nanas siap dituai, ia akan mempunyai aroma nanas yang kuat. Anda akan tahu ia matang apabila anda menangkap bau walaupun anda tidak mempunyai hidung tepat di sebelah nanas.
- Bersandar sedikit untuk mencium bau nanas anda. Bau akan paling kuat di dasar.
- Sekiranya buahnya terlalu matang, buahnya akan berbau seperti alkohol atau fermentasi.
Langkah 4. Ketuk sisi nanas dan dengarkan bunyinya
Tepuk sisi nanas dengan kuat tetapi perlahan-lahan sambil mendengar suara yang didengarnya dengan teliti. Sekiranya terdengar padat semasa anda mengetuknya, ia belum siap untuk dituai.
Langkah 5. Tunggu sehingga nanas masak untuk menuainya
Nanas tidak masak terlalu banyak setelah dipetik. Oleh itu, jika anda mahukan nanas yang enak, anda mesti menunggu sehingga ia masak sepenuhnya untuk menuainya.
Nanas boleh masak sedikit setelah dituai jika anda menyimpannya pada suhu bilik. Namun, anda tidak boleh menganggap ini sebagai kaedah utama untuk mematangkan nanas anda. Biarkan sebahagian besar penuaan berlaku di kilang
Bahagian 2 dari 3: Mengeluarkan Nanas dari Tumbuhan
Langkah 1. Pakai sarung tangan untuk melindungi tangan anda
Daun nanas boleh menjadi cukup tajam. Begitu juga, kulit buah nanas juga boleh kasar pada tangan. Cuba pakai sepasang sarung tangan berkebun untuk memberi perlindungan.
Langkah 2. Lekatkan nanas dengan sebelah tangan
Pegang bahagian atas nanas dengan tangan yang tidak dominan. Anda boleh mengambil buah sebenar atau mencengkam bahagian atas nanas di antara daun.
Anda mahu mengekalkan nanas semasa anda memotongnya
Langkah 3. Gunakan gunting untuk memotong yang mudah
Salah satu cara untuk memotong nanas adalah dengan hanya mengambil sepasang gunting berkebun. Potong batang nanas tepat di bawah nanas, dan tangkap buahnya ketika ia keluar dari tanaman.
- Pastikan untuk meninggalkan beberapa batang agar tanaman dapat tumbuh semula.
- Sekiranya perlu, anda boleh menggunakan kedua-dua belah tangan untuk mengendalikan gunting. Cobalah menangkap nanas sebelum jatuh, kerana anda tidak mahu memarnya.
Langkah 4. Cuba pisau tajam jika anda tidak mempunyai gunting berkebun
Pisau tajam akan berfungsi seperti gunting berkebun. Melihat ke batang tepat di bawah nanas sehingga nanas bebas.
Hati-hati jangan sampai merosakkan daun lain kerana anda memotong nanas
Bahagian 3 dari 3: Menyimpan Nanas
Langkah 1. Basuh nanas dengan bersih
Beri nanas bilas selepas penuaian. Anda akan membasmi pepijat atau kotoran yang masih terdapat di nanas. Keluarkan lebihan air.
Udara keringkan nanas di tuala dapur yang bersih
Langkah 2. Letakkan nanas di dalam peti sejuk untuk memanjangkan jangka hayatnya
Walaupun peti sejuk biasa lebih sejuk daripada yang sesuai untuk nanas, menyimpannya di dalam peti sejuk masih menjadi pilihan terbaik anda. Ia akan melambatkan proses pembusukan.
- Nanas masak berfungsi paling baik pada suhu 45 hingga 55 ° F (7 hingga 13 ° C), dan suhu peti sejuk yang ideal ialah 36 ° F (2 ° C). Untuk memastikan nanas sedikit lebih panas, letakkan di bahagian paling sejuk di dalam peti sejuk. Gunakan termometer untuk menguji suhu di kawasan yang berbeza, kerana modelnya berbeza-beza.
- Nanas biasanya akan bertahan selama 3-5 hari di dalam peti sejuk. Di kaunter, mereka akan bertahan 1-3 hari.
Langkah 3. Simpan nanas yang telah dipotong di dalam peti sejuk
Sebaik sahaja anda memasukkan nanas anda, simpan kepingan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Nanas segar hanya akan bertahan beberapa hari.
Agar tahan lebih lama, tuangkan sedikit jus oren ke atas buah
Langkah 4. Masukkan kepingan ke dalam peti sejuk sehingga satu tahun
Potong nanas menjadi kepingan tanpa mata atau inti. Masukkan ke dalam bekas kedap udara. Anda juga boleh menggunakan beg beku yang boleh ditutup semula untuk nanas.
Walaupun nanas akan tetap selamat lebih lama daripada setahun di dalam peti sejuk beku, kualitinya akan merosot
Langkah 5. Buangkan nanas yang tumbuh acuan
Tidak selamat memakan sisa nanas, walaupun acuan hanya terdapat pada 1 bahagian kecil. Buangkan nanas jika berubah menjadi coklat, lembek, atau terdapat cetakan di atasnya.
