Seorang ahli keluarga bit, chard, juga dikenali sebagai Swiss chard, adalah salah satu sayur-sayuran yang lebih berkhasiat dan serba boleh. Ia kaya dengan vitamin A dan C, serta antioksidan, dan boleh digunakan mentah atau dimasak dalam resipi. Sebidang chard juga dapat membantu mencerahkan taman anda dengan daun hiasannya yang berwarna-warni. Sekiranya anda berfikir untuk menanam sebilangan kecil di halaman, berita terbaik adalah mudah tumbuh setelah anda menyiapkan tanah dan menyusun benih atau anak benih dengan cara yang betul.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Memilih Chard untuk Penanaman
Langkah 1. Pilih jenis chard
Terdapat tiga jenis chard utama yang boleh anda tanam: batang putih, berwarna, dan kekal. Chard bertangkai putih biasanya paling produktif, tetapi chard berwarna adalah pilihan hiasan yang paling menarik. Varieti kekal mempunyai rasa seperti bayam.
- Varieti bertangkai putih, seperti ‘Fordhook Giant’ dan ‘Silverado,’ biasanya lebih tahan terhadap panas dan sejuk daripada jenis chard lain.
- Varieti berwarna, seperti 'Pink Passion,' 'Golden Sunrise,' dan 'Orange Fantasia,' hadir dalam warna merah, merah jambu, kuning, dan oren, dan biasanya tumbuh agak tinggi. Anda boleh menemui beberapa biji dan benih yang hanya mempunyai satu warna dan yang lain yang menawarkan campuran warna.
- Jenis chard yang berwarna biasanya tidak tahan sejuk, jadi ia berfungsi paling baik dalam iklim yang hangat hingga ringan.
- Varieti kekal, seperti ‘Perpetual’ dan ‘Verde da Taglio’, memberikan daun rasa ringan pada musim tanam yang lebih lama. Mereka bertolak ansur dengan panas, jadi mereka adalah pilihan yang baik untuk iklim yang lebih panas.
Langkah 2. Tentukan biji atau anak benih
Semasa menanam chard, anda boleh bermula dari biji atau anak benih, yang merupakan tanaman muda yang boleh anda beli dari tapak semaian tempatan anda. Manfaat jelas menanam chard dari anak benih adalah bahawa anda tidak perlu menunggu selama tanaman itu berkembang, sehingga anda dapat menikmati chard anda dengan lebih cepat. Membeli tanaman permulaan juga akan menjimatkan masa anda. Sebaliknya, menanam chard dari biji lebih murah dan anda biasanya mempunyai pelbagai jenis varieti untuk dipilih.
- Dalam iklim yang hangat atau ringan, anda tidak perlu menghadapi banyak masalah untuk menanam biji benih anda sebagai biji.
- Dalam iklim di mana anda pergi dari musim sejuk ke musim panas dengan sangat cepat, anda biasanya lebih baik menanam chard anda dari anak benih.
Langkah 3. Pertimbangkan untuk mencampurkan biji
Sekiranya anda memutuskan untuk menanam chard anda sebagai biji, kemungkinan anda akan menemui paket yang mengandungi campuran chard berwarna. Walau bagaimanapun, anda boleh menyesuaikan chard anda dengan menggabungkan warna yang berbeza sendiri untuk mendapatkan kombinasi tepat yang anda mahukan. Beli sebungkus biji untuk warna yang berbeza, seperti merah jambu dan oren, dan campurkan bersama sebelum menanam.
Anda juga boleh mencampurkan varieti berbatang putih dengan chard berwarna untuk kontras yang mencolok di taman anda
Bahagian 2 dari 3: Penanaman Chard
Langkah 1. Pilih masa yang tepat
Anda boleh menanam chard pada musim bunga atau musim gugur bergantung pada pilihan anda. Sekiranya anda memilih untuk menuai musim bunga, tanam chard dua hingga tiga minggu sebelum musim sejuk terakhir. Untuk menuai musim gugur, anda boleh menanam seawal musim panas tetapi tidak lebih dari 40 hari sebelum musim sejuk pertama.
- Penanaman musim bunga biasanya memberikan hasil panen pada musim bunga, musim panas, dan musim gugur.
- Sekiranya anda menanam pada musim bunga dan musim gugur, anda boleh menuai chard hampir sepanjang tahun.
Langkah 2. Cari tempat yang betul
Apabila anda memilih tempat di kebun anda untuk menanam chard, penting untuk mempertimbangkan jumlah cahaya matahari yang akan diterima oleh tanaman. Pada awal musim bunga dan musim gugur, ketika cuaca cenderung lebih sejuk, chard lebih suka sinar matahari penuh. Pada musim panas, apabila cuaca lebih panas, ia lebih menyukai cahaya matahari separa. Namun, perlu diingat bahawa chard biasanya dapat menahan panas dengan cukup baik, sehingga dapat berfungsi dengan baik di bahagian taman yang cerah.
Chard tumbuh dengan baik di dalam bekas, jadi jika anda tidak mempunyai tempat yang tepat di kebun anda, pertimbangkan untuk menanamnya di dalam periuk atau penanam
Langkah 3. Sediakan tanah
Agar chard tumbuh dengan baik, ia memerlukan tanah yang disediakan dengan betul. Beberapa minggu sebelum anda merancang untuk menanam, menggali kawasan tersebut untuk membuang batu atau rumpai besar. Anda juga harus mencampurkan sedikit kompos dan baja organik, mengikut kadar yang terdapat pada label. Biarkan campuran duduk selama dua hingga tiga minggu, sehingga tanah mempunyai waktu untuk menerima kelembapan dan udara yang cukup.
Chard tumbuh paling baik di tanah dengan pH antara 6.0 dan 6.8, jadi sedikit berasid. Anda boleh membeli alat penguji pH tanah di kedai bekalan kebun tempatan anda untuk memeriksa kebun anda
Langkah 4. Ruang chard pada selang masa yang betul
Untuk penuaian yang berjaya, anda mesti meletakkan chard dengan betul. Untuk biji benih, tanam dalam barisan yang jaraknya sekitar 3 hingga 6 inci. Sekiranya anda bekerja dengan anak pokok chard, letakkannya dalam barisan yang jaraknya kira-kira 12 inci.
- Semasa anda membuat baris untuk chard, pastikan jaraknya sekurang-kurangnya 12 hingga 18 inci.
- Sekiranya anda bekerja dengan anak benih, anda mungkin perlu mengecilkannya untuk mendapatkan jarak yang tepat.
Langkah 5. Tanam pada kedalaman yang betul
Apabila anda sudah siap menanam chard di dalam tanah, penting untuk meletakkannya di kedalaman yang betul. Untuk biji, tanam kira-kira ½- hingga ¾ inci. Sekiranya anda bekerja dengan anak benih, tanamlah di permukaan tanah.
Perhatikan berapa biji yang anda tanam juga. Peraturan praktikal adalah lapan hingga sepuluh untuk setiap kaki berturut-turut
Langkah 6. Air dengan kerap
Penyiraman yang konsisten dapat membantu chard anda tumbuh dengan lebih baik. Ikuti jadual biasa, dan gunakan air sekitar 1 hingga 1 ½ inci seminggu jika belum hujan. Letakkan alat pengukur hujan di kebun anda, sehingga anda tahu berapa banyak air yang diterima tanaman dan sesuaikan dengan sewajarnya.
- Memberi air secukupnya juga dapat mencegahnya daripada mendapat rasa pahit.
- Menambah mulsa organik di sekitar tanaman dapat membantu mereka mengekalkan kelembapan sehingga tumbuh dengan baik. Kulit tanah, kompos, jerami, atau daun tanah halus berfungsi dengan baik.
Bahagian 3 dari 3: Menuai Chard
Langkah 1. Tuai apabila tanaman mempunyai ukuran yang tepat
Anda biasanya dapat mengetahui bila chard siap dituai kerana daunnya cukup besar untuk dimakan. Tumbuhannya setinggi 6 hingga 8 inci, walaupun varietas berwarna lebih tinggi. Gunakan pisau tajam untuk memotong daun luar yang sekurang-kurangnya 1 ½ inci dari tanah.
- Sekiranya anda berhati-hati semasa anda menuai daun, daun dalaman yang masih muda akan terus tumbuh menggantikan daun luar yang telah anda keluarkan, jadi panen baru akan siap dimasa akan datang.
- Untuk menuai tanaman chard anda sekaligus, potong batang 3”di atas permukaan tanah tanaman. Ini akan membolehkan daun tumbuh semula.
- Kebiasaannya memerlukan masa antara empat hingga 12 minggu sehingga chard siap dituai.
Langkah 2. Bilas sehingga bersih
Tepat setelah anda mengambil chard, bawa ke dalam untuk membilasnya dengan air sejuk. Air membantu menyejukkan daun, dan membuang kotoran, serangga, atau serpihan lain dari permukaan. Luangkan sedikit masa untuk memeriksa chard setelah dibilas untuk memastikan daunnya bersih sepenuhnya. Serangga khususnya boleh melekat di bahagian bawah.
Letakkan daun chard pada sehelai tuala kuasa setelah dibilas untuk menyerap lebihan air
Langkah 3. Simpan di dalam peti sejuk
Tempat terbaik untuk menyimpan chard anda adalah di dalam peti sejuk, di mana ia boleh bertahan selama dua minggu. Pastikan daun kering sepenuhnya, dan letakkan di dalam beg plastik yang berventilasi. Sekiranya boleh, simpan di dalam laci yang lebih rangup.
- Anda juga boleh membekukan chard jika anda tidak akan menggunakannya dengan segera. Masukkan ke dalam air mendidih selama dua minit dan kemudian segera ke dalam air ais untuk mengisar. Keringkan dengan bersih, dan letakkan di dalam bekas kedap udara atau beg pembeku plastik untuk pembekuan. Ia boleh bertahan sehingga setahun di dalam peti sejuk beku.
- Terdapat cara lain untuk memelihara Swiss chard, termasuk pengetinan.
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Chard adalah tanaman yang relatif bebas masalah, tetapi ulat, kutu daun, dan tungau boleh mengunyah daun.
- Chard menggantikan bayam dengan baik dalam kebanyakan resipi.
- Tanaman chard muda tidak dapat bersaing dengan baik dengan rumpai, jadi pastikan untuk menyapu kebun anda secara berkala dengan penanaman baru.
