Menanam halia itu mudah dan bermanfaat. Setelah ditanam, halia tidak memerlukan apa-apa selain air dan kesabaran untuk matang menjadi ramuan pedas yang enak. Panduan ini memberi tumpuan kepada spesies yang boleh dimakan, tetapi kebanyakan tanaman halia hiasan berbunga tumbuh dalam keadaan yang serupa.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 2: Menanam Halia
Langkah 1. Mulakan pada awal musim bunga
Halia adalah tanaman tropika yang tidak dapat bertahan daripada fros. Tanamlah selepas musim sejuk yang lalu, atau pada awal musim hujan jika anda tinggal di kawasan tropika. Sekiranya anda hidup dalam iklim dengan musim tanam yang pendek, anda boleh menanam tanaman di dalam rumah.
Langkah 2. Pilih tanaman halia anda
Terdapat banyak spesies halia. Untuk menanam jenis makanan yang paling biasa, Zingiber officinale, yang anda perlukan hanyalah akar halia dari kedai runcit. Anda boleh menjumpai tanaman halia hiasan dengan bunga yang bersemangat di tapak semaian tanaman, tetapi selalunya tidak boleh dimakan.
- Pilih akar halia (rizom secara teknikal) yang montok dan bebas dari keriput, dengan mata yang kelihatan (titik kecil) di hujung "jari." Mata yang sudah mulai berubah menjadi hijau adalah ideal, tetapi tidak diperlukan.
- Beli halia organik jika anda boleh. Halia bukan organik mungkin telah dirawat dengan perencat pertumbuhan. Sebilangan tukang kebun mendapati bahawa merendam dalam air suam semalaman akan membantu merangsang tanaman yang dihambat.
- Panduan ini merangkumi Zingiber officinale. Sebilangan besar spesies Zingiber akan tumbuh dalam keadaan yang serupa, tetapi untuk hasil terbaik ikuti arahan semaian.
Langkah 3. Potong rimpang menjadi beberapa bahagian (pilihan)
Sekiranya anda ingin menanam lebih dari satu tanaman, potong halia dengan pisau atau gunting yang bersih. Sebarang kepingan sekurang-kurangnya 1 inci (2.5 cm) dengan satu atau lebih mata boleh tumbuh menjadi tanaman yang berasingan. Setelah memotong, biarkan potongan di tempat kering selama beberapa hari untuk membiarkannya sembuh. Mereka akan membentuk kalus pelindung di atas permukaan yang dipotong, yang mengurangkan risiko jangkitan.
- Setiap bahagian halia memerlukan ruang selebar 8 inci (20 cm). Gunakan kepingan yang lebih besar jika anda perlu menjimatkan ruang.
- Sekeping dengan tiga mata atau lebih cenderung tumbuh.
Langkah 4. Sediakan tanah
Halia tumbuh subur di tanah berkualiti tinggi dan kering. Mencampurkan tanah kebun dengan kompos yang reput dengan baik harus melakukan muslihat. Sekiranya tanah anda berkualiti rendah atau berat dari tanah liat, beli tanah pot yang kaya.
- Sekiranya anda ingin mengawasi halia dengan lebih dekat, anda boleh memulakan dengan dulang permulaan yang penuh dengan sphagnum lumut atau serat kelapa. Bahan-bahan ini mengalir dengan baik, mencegah reput pada tanaman muda. Anda perlu memindahkan jahe ke tanah setelah daun dan akar terbentuk, yang boleh menjadi trauma bagi tanaman. Suhu yang sesuai untuk menanam halia ialah 70 darjah Fahrenheit, jadi anda mungkin perlu menggunakan tikar panas atau sumber haba lain untuk memastikan suhu tanah tetap tepat.
- Seperti kebanyakan tanaman kebun, halia lebih suka tanah berasid ringan. Sekiranya tanah di kawasan anda beralkali, sesuaikan dengan pH antara 6.1 dan 6.5 menggunakan kit pH taman.
Langkah 5. Pilih lokasi
Halia lebih suka teduh separa atau kawasan dengan sinar matahari pagi sahaja, jauh dari akar yang besar. Lokasi tumbuh harus dilindungi dari angin dan lembap, tetapi tidak berawa. Sekiranya tanaman jahe belum bercambah, suhu tanah mesti hangat - idealnya antara 71 dan 77ºF (22–25ºC).
- Sekiranya menanam halia di dalam periuk, pilih periuk sedalam sekurang-kurangnya 12 inci. Periuk plastik lebih baik daripada terra cotta, selagi anda mencucuk banyak lubang saliran di dasar.
- Halia boleh tumbuh di tempat yang teduh di kawasan tropika, tetapi lokasi ini mungkin terlalu sejuk di lintang lain. Cuba tanam halia di tempat yang mendapat cahaya matahari langsung dua hingga lima jam setiap hari.
Langkah 6. Tanam halia
Tanam setiap bahagian halia 2–4 inci (5–10 cm) di bawah tanah yang longgar, dengan tunas menunjuk ke atas. Sekiranya menanam dalam barisan, jauhkan setiap bahagian 8 inci (20 cm). Sekiranya menanam di dalam pasu, tanam satu bahagian per pot besar (diameter 14 in / 35 cm).
Bahagian 2 dari 2: Merawat Tumbuh Halia
Langkah 1. Pastikan tanah lembap
Air ringan selepas menanam. Periksa tanah setiap hari dan air sebelum kering sepenuhnya. Tanah yang lembap akan membusuk tanaman anda dengan cepat, jadi kurangkan penyiraman atau perbaiki saliran jika air tidak cepat habis.
Langkah 2. Perhatikan percambahan
Halia tumbuh dengan perlahan, terutamanya di luar kawasan tropika. Tumbuhan mungkin muncul dalam beberapa hari jika anda bernasib baik, tetapi teruskan menyiram sekurang-kurangnya beberapa minggu sebelum menyerah pada tanaman.
Ikuti rawatan penyiraman yang sama selepas percambahan
Langkah 3. Pembajaan bulanan (pilihan)
Pembajaan tidak diperlukan jika halia berada di tanah yang kaya, terutamanya jika anda telah mencampurkan kompos. Minta tanah diuji terlebih dahulu dan pupuk dengan sewajarnya. Sekiranya tanah kurang atau anda ingin meningkatkan hasil, pupuk dengan sedikit baja cair lengkap setiap bulan.
Langkah 4. Mulut halia luaran (pilihan)
Setelah halia tumbuh, mulsa akan membuatnya tetap hangat dan melawan rumpai, yang dapat dengan mudah bersaing dengan halia yang lambat tumbuh. Lapisan tebal mulsa adalah wajib jika suhu tanah turun di bawah 50ºF (10ºC) semasa musim tanam.
Langkah 5. Biarkan tanah kering kerana batangnya mati
Batang tanaman jahe akan menjadi kuning pada akhir musim panas atau awal musim gugur, ketika suhu turun. Kurangkan air ketika ini berlaku, dan berhenti menyiram sepenuhnya setelah batangnya mati.
Tanaman halia mungkin tidak berbunga pada satu atau dua tahun pertama setelah menanam, atau jika musim tanamnya pendek
Langkah 6. Biarkan tanaman matang sebelum menuai
Halia tumbuh rasa yang lebih kuat jika dibiarkan tumbuh di dalam tanah. Setelah batang mati, dan sekurang-kurangnya 8 bulan selepas menanam, gali rimpang halia. Memotong kepingan untuk memasak tidak akan membunuh tanaman selagi anda membiarkan beberapa mata tertinggal.
- Halia muda kadang-kadang dituai 3-4 bulan selepas penanaman, biasanya dituangkan untuk pengawetan. Halia muda mesti dituai dengan teliti kerana kulitnya yang lebih nipis dan mudah lebam.
- Gunakan pisau yang telah dibersihkan untuk memotong tanaman.
Langkah 7. Bersedia untuk cuaca sejuk
Kecuali jika anda tinggal di kawasan tropika, disyorkan membawa halia di dalam rumah untuk musim sejuk. Simpan di lokasi yang panas dan kering. Sekiranya anda meninggalkan halia di luar rumah, tutup dengan lapisan mulsa tebal sebaik sahaja suhu turun di bawah 50ºF (10ºC). Halia adalah tanaman abadi di iklim yang hangat, tetapi jarang akan bertahan pada musim sejuk.
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Halia mudah terkena beberapa perosak dan penyakit, terutama jika disiram berlebihan. Sumber nasihat terbaik anda mengenai perosak tempatan adalah tapak semaian tanaman atau kawasan pertanian universiti yang berdekatan.
- Zingiber officinale tumbuh setinggi 2-3 kaki (0,6-0,9 meter). Beberapa jenis hiasan tumbuh lebih tinggi.
