Plantago, atau pisang (tidak boleh dikelirukan dengan pisang), adalah sejenis ramuan yang secara semula jadi terdapat di banyak bahagian dunia. Walaupun mereka kelihatan seperti rumpai biasa, pisang mempunyai banyak aplikasi, dari menghilangkan rasa sakit topikal hingga mengisi salad hijau campuran. Setelah anda mengetahui di mana dan bagaimana memilih ramuan, anda boleh mula menggunakannya dengan baik. Jauhkan mata Anda ke tanah di kawasan basah, rawa, kemudian potong daun hijau yang luas dan bawa pulang ke rumah untuk menjaga balsem, ubat-ubatan dan resipi buatan sendiri di jalan.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Mencari Tanaman di Alam Liar
Langkah 1. Ketahui cara mengenal pasti tanaman pisang
Tanaman tanaman sering menyerupai semak kecil yang tumbuh dekat dengan tanah. Daun mereka berwarna hijau terang, kadang-kadang dengan warna merah atau ungu di sekitar batangnya. Mereka boleh berbentuk lebar atau sempit, tetapi hampir selalu meruncing dalam bentuk seperti sekop dan mempunyai pelbagai urat selari yang berbaris di sepanjang daun.
- Tanaman pisang yang matang menghasilkan bunga kecil yang tumbuh di tangkai tipis dan kabur.
- Terdapat lebih dari 200 spesies tanaman pisang yang ada, tetapi semuanya mempunyai ciri fizikal utama yang sama.
Langkah 2. Cari tanaman pisang di kawasan yang tumbuh subur
Ramuan ini biasanya terdapat di tempat-tempat dengan rumput tebal dan berus. Kemungkinannya, anda mempunyai beberapa pisang tumbuh di halaman belakang rumah anda sendiri. Anda mungkin juga bernasib baik untuk mengubah tanaman pisang di kawasan basah, lembap seperti tebing sungai dan paya. Mereka cenderung muncul dalam jumlah yang lebih banyak berikutan hujan lebat.
- Tanaman tumbuh subur pada awal musim bunga apabila suhu mula meningkat.
- Beberapa jenis tumbuhan atau yang lain terdapat di hampir setiap negara di planet ini.
- Ramuan ini sering disalah anggap sebagai rumpai berbahaya, yang menyebabkannya tidak disedari.
Langkah 3. Tuai tanaman liar sahaja
Untuk memastikan anda tidak membahayakan kesihatan, hanya kumpulkan tanaman pisang yang anda temukan di tanah yang tidak dikultivasi. Jauhi tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di tempat di mana anda menyemburkan racun perosak atau menyebarkan baja. Bahan ini mungkin menyimpan unsur kimia, yang boleh memudaratkan jika tertelan atau digunakan pada luka.
- Sebaiknya lewati tanaman pisang yang anda dapati di dekat pinggir harta tanah persendirian dan komersial, kerana kemungkinan ini telah dirawat dengan bahan kimia beracun.
- Jangan memilih daun yang kelihatan berlendir, berkerut atau berubah warna. Kilang itu mungkin menderita penyakit hawar atau penyakit.
Bahagian 2 dari 3: Memetik Daun Pisang
Langkah 1. Memetik daun pisang dengan tangan
Cukup sampai ke bawah dan tarik daun dengan tangkai untuk melepaskannya dari pangkal tanaman. Semudah itu! Daun lembut harus hilang dengan sedikit ketahanan. Pilih seberapa banyak yang anda mahukan, kemudian beralih ke patch seterusnya.
- Tanaman tumbuh dengan cepat dan banyak seperti rumpai, jadi anda tidak perlu bimbang untuk membunuh tanaman dengan memetik terlalu banyak pada satu masa.
- Pastikan anda membawa bakul, baldi atau beg plastik untuk membawa daun yang telah anda kumpulkan.
Langkah 2. Potong daun bebas dengan sepasang gunting
Untuk tanaman muda dan sedap, perkakas yang berasingan mungkin berguna untuk memotong tangkai yang sukar. Potong daun di bahagian paling sempit tangkai, meninggalkan bahagian akar di belakang. Tidak lama lagi daun akan tumbuh semula, menambah bekalan anda.
- Untuk menuai keseluruhan tambalan, kumpulkan daun dari bawah, angkat dan potong semua tangkai sekaligus.
- Menggunakan gunting memerlukan lebih sedikit merobek dan menarik, yang membuat anda cenderung merosakkan daun.
Langkah 3. Kumpulkan biji juga
Anda dapat menjumpai biji di dalam buah kecil yang tumbuh di hujung tangkai bunga langsing. Pastikan anda mengupas sekam berserat kembali dari biji sebelum memproses atau memasaknya. Seperti daun tanaman, biji pisang dapat digiling dan digunakan dalam banyak terapi holistik.
- Pilih biji setelah bertukar menjadi coklat atau biji hitam-hijau akan terlalu sukar dan berserat sehingga tidak ada gunanya.
- Biji pisang mempunyai rasa pedas dan sedikit pedas. Mereka baik dalam tepung dan campuran teh buatan sendiri, atau hanya dipanggang dan dimakan sebagai makanan ringan.
Bahagian 3 dari 3: Menyimpan dan Menggunakan Tanaman
Langkah 1. Basuh daun pisang dengan air sejuk
Letakkan tanaman pisang di dalam saringan dan letakkan di bawah keran, sekali-sekala membuangnya untuk melonggarkan kotoran dan serpihan. Untuk daun yang sangat kotor, anda boleh mengisi singki atau mangkuk yang cetek dan memusingkannya hingga kotoran itu masuk ke dalam air.
- Sekiranya anda tidak pasti sama ada ramuan tersebut telah dibersihkan dengan betul, cuba rendamnya dalam campuran tiga bahagian air dan satu bahagian cuka sari apel.
- Setelah membilas daun, tekan di antara lapisan tuala kertas untuk menyerap lebihan air.
Langkah 2. Simpan daun yang tidak digunakan di dalam peti sejuk
Simpan daun pisang yang baru anda pilih dengan membungkusnya dengan longgar di lapisan tuala kertas lembap dan menyimpannya di laci peti sejuk yang lebih rapuh. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam beg plastik-pastikan anda mengeluarkan semua udara keluar dari beg sebelum menutupnya.
- Apabila disimpan dengan betul, anda boleh mengharapkan daun disimpan selama 3-5 hari.
- Seperti lebih banyak sayur-sayuran lain, daun pisang akan menjadi terbaik apabila dimakan dengan segera. Setelah beberapa hari, mereka secara beransur-ansur akan mulai lemas dan lembab.
Langkah 3. Keringkan daun untuk mengekalkannya
Sebaik sahaja anda pulang dari daun pisang, tekan di antara dua permukaan lebat dan lebar untuk meratakannya. Setelah itu, letakkan daun di bawah sinar matahari langsung selama beberapa jam, atau susun di atas loyang dan masukkan ke dalam oven dengan api kecil (sekitar 150 darjah atau di bawah) sehingga rapuh.
- Simpan daun pisang kering dalam balang tutup atau beg plastik kedap udara. Pastikan untuk melabelkan beg secara berasingan supaya anda tahu apa yang ada di dalamnya.
- Daun kering boleh bertahan lebih lama daripada yang segar (kadang-kadang selama 1-3 tahun). Gosokkannya apabila anda sudah bersedia menggunakannya.
Langkah 4. Gunakan daun sebagai ubat semula jadi
Daun pisang sama bermanfaatnya untuk membuat ubat sederhana seperti untuk membuat makan malam. Kisar daun segar dengan sedikit air dan sapukan pasta yang dihasilkan secara topikal sebagai tapal. Sebatian yang terdapat dalam ramuan tersebut adalah astringen, antimikroba dan anti-radang, yang bermaksud mereka mampu membunuh bakteria dan mengurangkan pembengkakan.
- Sebarkan balm pisang pada luka, goresan, sengatan lebah dan jangkitan kulit kecil untuk membersihkannya.
- Anda juga boleh mengisar daun kering dan merendamnya selama beberapa minit di dalam air panas untuk membuat mandi yang menenangkan untuk terbakar sinar matahari dan kulit kering dan gatal.
Langkah 5. Tambahkan pisang ke resipi sihat kegemaran anda
Cara lain untuk menikmati banyak faedah tanaman pisang ialah memakannya. Setelah mencuci daun, koyak atau potong dengan cara yang sama seperti sayur seperti selada atau bayam. Ramuan akan berada di rumah apabila disajikan mentah dalam salad, tumis dengan sayuran bermusim segar atau diadun menjadi pesto atau smoothie hijau yang kaya.
Tanaman pisang mempunyai rasa bersahaja ringan tidak seperti jamur atau kangkung. Ini menjadikan mereka ramuan serba boleh yang dapat dimasukkan ke dalam pelbagai hidangan
Petua
- Ayak daun dengan berhati-hati semasa anda mencucinya untuk memastikan tidak ada rumput atau rumpai lain yang dicampurkan.
- Kumpulkan tanaman yang cukup pada musim bunga dan musim panas untuk bertahan sehingga musim sejuk ketika ia mati.
- Gunakan balsem pisang untuk menenangkan keadaan kulit ringan seperti ruam, bengkak, selaran matahari dan gigitan serangga.
- Menambah daun pisang segar ke salad, smoothie campuran atau makanan lain boleh membantu merawat gejala gastrointestinal seperti sembelit dan cirit-birit.
Amaran
- Tanaman mudah dikelirukan dengan rumpai lain yang mungkin tidak begitu selamat untuk ditelan. Kaji ciri-ciri fizikal ramuan tersebut sehingga anda akan mengetahui apa yang anda lihat ketika melihatnya.
- Elakkan memburu pisang di harta tanah persendirian, atau di tempat lain yang tidak sepatutnya.
- Plantain dapat membuat rawatan semula jadi yang berguna dalam keadaan darurat, tetapi tidak boleh digunakan untuk menggantikan ubat konvensional.
