Pudina adalah ramuan serbaguna yang enak yang dapat membumbui salad buah, hidangan domba atau ikan, atau bahkan segelas teh es atau koktel. Pudina terdapat dalam pelbagai jenis, masing-masing mudah dijaga dan bertahan selama bertahun-tahun jika dijaga dengan baik. Tanaman ini agak invasif, dan mungkin bersaing dengan tanaman di sekitarnya untuk mendapatkan sumber jika dibenarkan tumbuh tanpa batasan. Untuk menanam pudina, anda perlu menanamnya dalam bekas atau mencari kaedah untuk menyekat pertumbuhan akarnya di bawah tanah.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 4: Memperolehi Pewarna
Langkah 1. Ambil potongan dari tanaman pudina yang sudah ada
Pudina sukar ditanam dari biji, dan hampir mustahil untuk beberapa jenis, seperti pudina. Potong tangkai 4 inci (10 cm) lebih kurang ½ inci (1 cm) di atas persimpangan untuk membolehkan cawangan baru tumbuh di tempatnya. Tangkai tidak perlu mempunyai banyak daun, dan hampir semua tangkai akan ada. Letakkan tangkai dalam segelas air, dan angkat daun yang jatuh di bawah garis air. Dalam seminggu, akar putih kecil akan muncul di bawah air. Tunggu beberapa hari hingga seminggu lagi untuk membolehkan akarnya berkembang menjadi panjang.
Masukkan air ke gelas jika perlu. Pastikan anda menukar air setiap empat hingga lima hari untuk mengelakkan reput
Langkah 2. Beli benih pudina atau tanaman pudina kecil
Anda boleh menemui anak benih pudina di kebanyakan taska dan kedai kebun. Terdapat banyak jenis pudina, seperti pudina manis, pudina coklat, pudina, pudina lemon, pudina epal, dan pudina. Spearmint paling biasa digunakan untuk memasak. Pudina adalah tanaman yang tumbuh dengan cepat dan cepat dan sangat sesuai untuk salah satu percubaan pertama anda menanam tanaman.
Langkah 3. Cari pelari dari kilang semasa
Pelari adalah batang panjang yang tumbuh jauh dari tanaman semasa dan meletakkan akarnya sendiri di tanah. Ini boleh digali dan dipindahkan dengan teliti. Sekiranya anda mempunyai rakan yang menanam pudina, tanaman akan mempunyai pelari yang boleh ditransplantasikan.
Bahagian 2 dari 4: Menanam Pudina
Langkah 1. Pilih masa terbaik untuk menanam pudina
Sebaik-baiknya, anda harus menanam pudina anda pada musim bunga, atau pada musim gugur jika anda berada di iklim yang bebas daripada fros. Walaupun pudina adalah tanaman yang tahan lasak, lebih baik mula menanamnya dalam keadaan optimum.
Langkah 2. Pindahkan bibit atau tangkai akar ke dalam bekas
Potting mint adalah cara yang paling popular untuk menanamnya kerana anda dapat menyimpannya dengan mudah dengan cara ini, serta menyimpannya dekat dengan dapur anda supaya anda dapat menggunakannya dengan kerap. Pudina menyebar dengan cepat, dan akarnya cenderung untuk mencabut akar tanaman lain. Akibatnya, selalunya lebih baik menanam pudina di dalam bekas tanpa tanaman lain. Gunakan periuk selebar 12 hingga 16 inci untuk satu tanaman.
Anda harus menambahkan polimer penahan air ke tanah pasu agar tetap lembap dan tidak kering. Anda juga boleh menggunakan pearlite atau vermiculite dan bukannya polimer
Langkah 3. Tanam tangkai atau anak pokok yang berakar dengan akar tepat di bawah tanah
Sekiranya menanam pelbagai anak benih, tanamlah jarak 6 inci (15 cm). Ini akan memberi setiap anak benih cukup ruang untuk tumbuh.
Langkah 4. Pilih lokasi dengan cahaya matahari yang mencukupi
Apabila anda menanam pudina atau meletakkan tanaman pudina di dalam pasu, anda perlu memilih kawasan yang menerima cahaya matahari pagi dan sebahagian cahaya matahari. Anda mahu tanaman mendapat sedikit cahaya tanpa mengeringkannya sepenuhnya. Pudina tumbuh dengan baik di tanah yang lembap dan lembap, jadi anda mahu mengekalkannya seperti itu. Anda juga boleh meletakkan periuk pudina anda di dalam rumah, di ambang tingkap, selagi berada di lokasi yang akan mendapat cahaya matahari yang mencukupi.
Langkah 5. Pertimbangkan lokasi jika anda menanam di tanah
Sekiranya anda menanamnya di tanah, gunakan kawasan lembap dengan cahaya matahari penuh atau teduh separa. Keadaan terbaik untuk menanam pudina di tanah memerlukan tanah yang subur dengan pH antara 6.0 dan 7.0. Walaupun boleh tumbuh dengan sendiri tanpa masalah, sedikit baja setiap beberapa minggu tidak akan menyakitkannya. Pastikan tanah lembap dengan meletakkan beberapa mulsa di sekitar akar tanaman untuk melindungi mereka.
Langkah 6. Tenggelamkan bekas jika menanam di tempat tidur bunga
Sekiranya anda melalui jalan ini, anda harus memasukkan pudina anda ke dalam bekas, seperti periuk atau beg jaring yang sedalam sekurang-kurangnya 5 inci (kira-kira 13 cm). Anda harus meninggalkan pelekap wadah di atas permukaan tanah sehingga sistem akar tanaman akan dibendung. Sekiranya anda tidak melakukan ini, pudina anda akan merebak dengan cepat ke tempat yang anda tidak mahu.
Anda juga boleh menanam pudina di dalam bekas tempat tidur yang dibangkitkan sendiri, di tempat kosong di kebun anda yang ingin anda isi, atau memotong bahagian kebun anda dengan batu bata atau kayu untuk membuat penghalang pudina
Bahagian 3 dari 4: Merawat Pudina
Langkah 1. Seringkan air pudina anda
Pada tahun pertama anda mendapat pudina, anda perlu menyiramnya dengan kerap. Uji tanah dengan jari anda untuk menentukan seberapa keringnya. Pastikan tanah lembap, tetapi jangan rendam. Sekiranya pudina anda berada di bawah sinar matahari langsung, airnya lebih kerap. Periksa kerap untuk memastikan airnya mencukupi, tetapi tidak terlalu banyak.
Langkah 2. Potong bahagian atas tanaman
Ini akan membantu menahan ketinggian tanaman dan memastikan daunnya tetap bagus dan penuh di bahagian tepi tanaman. Ini juga menghasilkan penuaian yang lebih baik. Semasa anda memeriksa tanaman anda untuk mengetahui apakah ia memerlukan air, lihat apakah tanaman itu terlalu tinggi.
Langkah 3. Potong tunas bunga pudina untuk memastikan tanaman tetap padat
Bunga kecil tanaman pudina biasanya akan mekar dari bulan Jun hingga September. Anda harus memotong tunas sebelum berpeluang untuk membuka supaya tanaman tidak tumbuh di luar kawalan. Mencubit tunas bunga tanaman ketika muncul juga akan memperpanjang musim penuaian tanaman anda.
Langkah 4. Pisahkan tanaman anda setiap dua atau tiga tahun
Lakukan ini hanya jika anda menanamnya dalam periuk / bekas. Selepas beberapa tahun, pudina anda akan sesuai dengan ukuran bekas, menyebabkan akarnya menjadi sempit. Perah dan potong pudina dengan teliti menjadi beberapa tanaman. Mengangkat dan menanam semula pudina anda setiap dua hingga tiga atau bahkan tiga hingga empat tahun akan membantu mengekalkan aroma dan rasa pudina yang baik dan kuat.
Langkah 5. Rawat pudina anda dengan semburan racun kulat jika dijangkiti karat
Karat, jamur yang menghasilkan tompok coklat-oren di bahagian bawah daun tumbuhan, adalah salah satu daripada beberapa penyakit yang mudah dijangkiti pudina.
Langkah 6. Awas perosak dan penyakit
Tumbuhan anda mungkin menjadi mangsa penyakit seperti layu verticillium atau anthracnose pudina dan mungkin diserang serangga seperti kumbang kutu, kumbang akar, hama labah-labah, atau kumbang akar. Ini bukan kemungkinan berlaku, kerana bau bau pudina yang kuat dari kebanyakan serangga dan perosak lain. Cukup sediakan peredaran udara dan tanah yang baik yang dikeringkan dengan baik untuk menjaga kesihatan tanaman anda. Sekiranya anda melihat serangga, semburkannya dengan selang kebun.
- Anda juga boleh mencuci daun anda dengan sabun racun serangga.
- Pastikan juga mencari hama di bawah daun tanaman. Ini adalah tempat di mana mereka suka bersembunyi.
Bahagian 4 dari 4: Menuai Pudina Anda
Langkah 1. Tuai daun hijau segar seperti yang dikehendaki dari akhir musim bunga hingga awal musim luruh
Jangan sekali-kali menuai lebih dari 1/3 daun sekaligus dan biarkan tanaman tumbuh semula sebelum menuai lebih banyak. Anda boleh menuai sebanyak mungkin pudina yang anda perlukan pada satu masa.
Sekiranya anda mahu mengeringkan pudina anda, anda harus menggantung batangnya terbalik. Pisahkannya menjadi bundle yang diikat dengan tali atau gelang getah atau sebarkan pada permukaan rata. Apabila daun dan batangnya terasa garing dan kering, cabut daunnya dan masukkan ke dalam balang, beg Ziploc, atau bekas plastik dengan penutup
Langkah 2. Tuai pudina sebanyak mungkin sebelum fros setiap tahun
Akarnya akan bertahan dari fros dan tumbuh semula pada musim bunga berikutnya, tetapi bahan tanaman di atas tanah akan mati. Lindungi akar pudina anda dengan menutupi tanaman dengan lapisan mulsa sebelum musim sejuk. Untuk menuai daun, anda harus mencubit batangnya. Sekiranya anda mempunyai hasil panen yang lebih besar, tunggu sehingga betul-betul sebelum tanaman itu mekar dan potong seluruh tanaman tepat di atas daun yang pertama atau kedua.
Biasanya, anda boleh menuai hasil pudina yang lebih besar kira-kira tiga kali dalam satu musim
Langkah 3. Gunakan pudina anda
Terdapat banyak penggunaan pudina, dan anda boleh melakukan apa sahaja yang anda suka dengannya. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kegunaan khas pudina yang harus anda ketahui. Berikut adalah beberapa kaedah yang baik untuk menggunakannya:
- Hidangkan sebagai pujian kepada ikan, ayam, kambing, atau hidangan protein lain.
- Gunakan untuk membumbui sayuran seperti wortel, kacang polong, dan kentang.
- Perasakan salad seperti salad buah, salad buah ara dan lobak, atau salad keju walnut dan kambing.
- Gunakannya dalam minuman seperti teh es, pukulan, atau limun.
- Gunakan pudina dalam koktel, seperti mojito atau julep pudina.
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Buat penghalang jika anda ingin menanam pudina di kebun anda. Tenggelam baldi tanpa dasar ke dalam tanah dan tanam akar di dalamnya. Ini mengelakkan mereka merebak terlalu jauh.
- Pertimbangkan menanam spearmint atau peppermint untuk pelbagai jenis serbaguna dan umum yang sesuai untuk kebanyakan tujuan masakan. Untuk varieti yang lebih unik, pertimbangkan antara lain pudina putih, pudina coklat, pudina epal, pudina bergamot, pudina kemangi, pudina lemon, pudina kapur, atau pudina kerinting.
- Pilih pudina dengan memotong batang dan daun di atas gugusan daun. Tinggalkan sekurang-kurangnya satu kelompok daun pada setiap batang pudina utama. Biarkan sekurang-kurangnya tiga inci batang pudina (dari tanah). Kaedah ini juga menghasilkan tanaman yang lebih lebat dan lebih pendek (perkara yang baik) kerana pudina terpaksa bercabang dan menanam lebih banyak daun.
- Cuba tanam pudina dari tanaman lain kerana mudah merebak dan dapat mengambil alih kebun kecil dengan cepat.
Amaran
- Jauhkan pudina pot anda dari menjatuhkan ke kebun anda atau ke dalam bekas lain yang dipenuhi dengan tanaman lain. Pucuk pudina yang sihat dapat berakar di tanah, walaupun pucuknya masih bersambung dengan tanaman ibu.
- Mint bersifat invasif, yang bermaksud ia akan menyebar dengan cepat jika berada di lingkungan yang betul. Jauhkan pudina anda dari dalam tanaman atau jauh dari tanaman lain. Pastikan periuk anda tidak retak, kerana akar pudina dapat merebak.
- Sekiranya anda melihat bunga, potonglah untuk mengekalkan kualiti daun. Sekiranya anda meninggalkan bunganya, ia akan kelihatan cantik tetapi membuang tenaga tanaman daripada menghasilkan daun.
