Thyme adalah ramuan kuno yang digunakan dalam memasak dan berkebun. Ia menghasilkan dedaunan aromatik yang menarik dan boleh berkembang di hampir semua iklim. Di iklim yang lebih sejuk, thyme adalah abadi yang tahan lasak, sehingga akan bertahan musim sejuk dan hidup selama beberapa tahun. Di kawasan yang lebih panas (seperti zon USDA 10 dan lebih tinggi), ia biasanya ditanam sebagai tahunan, kerana ia tidak bertahan dengan baik pada musim panas. Selain dari tujuan masakan, banyak tukang kebun menggunakan ramuan ini sebagai penutup tanah atau tanaman perbatasan. Ia mekar dengan bunga kecil yang biasanya berwarna putih, merah jambu atau lavender, dan harumannya dapat menarik lebah ke kebun anda. Thyme mudah ditanam, mudah dijaga dan boleh dituai sepanjang tahun.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Menanam Thyme
Langkah 1. Beli anak benih tanaman thyme dari tapak semaian
Thyme boleh ditanam dari biji, bahagian tanaman, atau anak benih. Walau bagaimanapun, menanam thyme dari biji boleh menjadi sukar kerana percambahannya sering lembap dan tidak rata. Sebilangan besar tukang kebun mencadangkan membeli anak benih thyme muda, yang boleh anda dapatkan di mana-mana taman kanak-kanak, atau mengambil keratan dari thyme orang lain.
Varieti thyme yang paling popular adalah: Thyme Biasa, Golden King Thyme, Mother of Thyme, Lemon Thyme, dan Garden Thyme
Langkah 2. Tanam anak benih di bawah sinar matahari penuh ketika tanah suam
Tanam anak benih thyme anda pada musim bunga kira-kira dua hingga tiga minggu sebelum fros terakhir. Untuk hasil terbaik, tanam di tanah yang bersuhu sekitar 70 ° F (21 ° C). Jauhkan anak benih selebar 8 hingga 12 inci (20 hingga 30 sentimeter). Thyme tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh, jadi tanamlah di kawasan yang sangat cerah.
Sebilangan besar tanaman thyme akhirnya akan tumbuh setinggi 6 hingga 12 inci (15 hingga 30 sentimeter)
Langkah 3. Menyediakan persekitaran dengan saliran yang sangat baik
Thyme suka tanah kering dan berpasir dengan saliran yang baik. Tanam thyme di tanah yang dikeringkan dengan baik. Jangan sekali-kali menanam ramuan ini di tanah yang lembap atau lebat. Ini boleh mengakibatkan reput akar. Sekiranya tanah anda kelihatan tidak mengalir dengan baik, tambahkan kompos, pasir, atau bahan organik untuk membantu memperbaiki saliran.
Thyme dapat ditanam sebagai penutup tanah, di sekitar batu lempar, atau di dekat dinding, selagi salirannya baik. Anda juga boleh menanamnya dalam bekas
Langkah 4. Kekalkan pH tanah antara 6.0 dan 8.0
Thyme menyukai keadaan yang agak beralkali dan keperluan nutriennya adalah minimum. Sekiranya anda perlu menaikkan pH tanah anda, tambahkan kapur ke dalamnya. Anda boleh menyuburkan tanaman muda pada musim bunga dengan kompos, emulsi ikan yang dicairkan atau bahan organik lain, tetapi jika tidak, anda tidak perlu melakukan banyak perkara lagi ke tanah.
Bahagian 2 dari 3: Merawat Thyme
Langkah 1. Kawal rumpai di sekitar tanaman anda
Rumpai akan bersaing untuk mendapatkan nutrien tanah dan memperlahankan perkembangan tanaman thyme muda. Kawal rumpai di sekitar anak benih sama ada melalui penyiangan atau sungkupan. Mulsa dengan kerikil batu kapur atau pasir pembangun dapat meningkatkan saliran di sekitar tanaman dan mencegah reput akar. Anda juga boleh mencuba mulsa lain yang diperbuat daripada bahan organik seperti acuan daun atau jerami.
Langkah 2. Biarkan tanah kering sepenuhnya di antara penyiraman
Thyme adalah ramuan tahan kekeringan. Anda perlu menyiram tanaman mengikut jadual biasa, tetapi tidak kerap. Air yang terlalu banyak akan menyebabkan reput akar. Beri tanaman penyiraman yang baik apabila anda melihat tanah di sekelilingnya telah kering sepenuhnya. Rendam tanah dengan bersih dan tunggu sehingga tanah kering sepenuhnya sebelum menyiram tanaman anda semula.
Langkah 3. Elakkan pemupukan thyme secara berlebihan
Setelah anak benih anda terlepas, tanaman memerlukan sedikit perhatian untuk berkembang. Thyme tidak memerlukan banyak nutrien untuk bertahan hidup dan terlalu banyak baja akan menyebabkannya hilang rasa dan menjadi geng. Mulakan tanaman anda pada musim luruh dengan bahan organik seperti acuan daun, kotoran haiwan atau kompos yang sudah reput.
Ini akan memberikan nutrien minimum yang diperlukan thyme sepanjang tahun, serta melindungi tanaman dari fros sebaik sahaja musim sejuk tiba
Langkah 4. Potong semula thyme setiap musim bunga
Sekiranya anda mahu tanaman anda terus lebat dan menghasilkan batang lembut, anda perlu memangkas thyme kembali ke separuh ketinggian sebelumnya setiap musim bunga. Lakukan ini selepas fros terakhir. Sekiranya anda melakukan ini, musim bunga berikutnya akan tumbuh semula. Setelah tiga hingga empat tahun tumbuh dengan tanaman yang sama, batangnya akan berkayu dan tanaman tersebut akan menghasilkan daun yang lebih sedikit.
- Pada ketika ini anda mungkin ingin memulakan kumpulan benih baru, terutamanya jika anda menanam thyme untuk tujuan masakan.
- Gunakan almanak untuk memeriksa kapan frost terakhir biasanya berlaku. Selepas tarikh ini, mungkin mengurangkan pemotongan thyme.
Bahagian 3 dari 3: Menuai Thyme
Langkah 1. Tuai thyme tepat sebelum tanaman berbunga untuk rasa terbaik
Thyme akan mekar dengan bunga putih, lavender atau merah jambu kecil. Sekiranya anda menanam thyme untuk tujuan masakan, anda akan mendapat rasa yang paling kuat dari ramuan herba jika anda menuai sebelum bunga mula dibuka. Mengenai bunga itu sendiri, silakan mencubitnya jika anda suka. Ini akan merangsang pengeluaran lebih banyak daun.
Walau bagaimanapun, rasa thyme tidak akan terjejas secara negatif jika anda membiarkan tanaman anda berkembang. Sekiranya anda menikmati rupa bunga, biarkan mereka tumbuh dengan bebas
Langkah 2. Potong tangkai seperti yang diperlukan menggunakan gunting atau gunting pemangkasan
Anda boleh menuai thyme pada bila-bila masa sepanjang tahun, walaupun rasanya biasanya yang terbaik pada bulan Jun atau Julai. Ini adalah ketika rasa paling pekat. Potong tangkai hijau segar pada waktu pagi. Tinggalkan bahagian tangkai kayu. Tanggalkan daun kecil dari batang sebelum menggunakannya.
- Semasa memotong tangkai, selalu berusaha meninggalkan tanaman sekurang-kurangnya lima inci pada tanaman. Ini akan membantunya terus berkembang.
- Semakin banyak anda memotong dan memangkas thyme, semakin banyak ia akan tumbuh. Pemangkasan secara berkala juga akan menjadikan tanaman anda tumbuh dalam bentuk yang lebih bulat.
- Periksa almanak atau dalam talian untuk melihat kapan fros pertama biasanya berlaku di kawasan anda. Berhenti memotong thyme kira-kira dua minggu sebelum tarikh ini.
Langkah 3. Keringkan tangkai thyme yang telah dituai di tempat yang suam dan rendang
Gantungkan tangkai di kawasan gelap dan berventilasi baik untuk mengeringkannya. Anda juga boleh mengeringkannya dengan meletakkannya di atas dulang dan memasukkannya ke dalam pengering rambut makanan. Setelah kepingan kering sepenuhnya, daunnya akan mudah jatuh dari batangnya. Setelah mengeluarkan daun kering, simpan di dalam bekas kedap udara sehingga anda siap menggunakannya.
Anda juga boleh menyimpan thyme kering anda di dalam peti sejuk atau diawetkan dalam minyak atau cuka
Petua
- Sekiranya anda tinggal di iklim sejuk di mana tanah biasanya membeku pada musim sejuk, ingatlah untuk melindungi thyme anda dengan sungkupan.
- Untuk mendorong pertumbuhan baru, potong batang atas setiap musim bunga.
- Tanah anda harus mempunyai pH antara 6.0 (yang sedikit berasid) dan 8.0 (yang bersifat alkali) untuk menanam thyme. Thyme lebih suka pH 6.5 hingga 7.0.
- Thyme memerlukan air secara berkala, tetapi jangan menyiram tanaman secara berlebihan - ini boleh menyebabkan reput akar.
- Thyme adalah tumbuhan yang sangat tahan lasak, tetapi beberapa perosak yang berpotensi adalah hama labah-labah dan lalat putih.
- Sekiranya tanah kelihatan terlalu berasid, tambahkan sedikit kapur pertanian untuk menaikkan pH tanah. Uji pH menggunakan penguji pH dan pastikan ia sedikit beralkali.
