Periuk perlahan boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai makanan ringan untuk acara percutian. Anda boleh membuat koktel, lauk pauk, hidangan utama, dan gula-gula menggunakan periuk perlahan. Pastikan anda merancang lebih awal. Banyak makanan periuk perlahan disajikan segar, jadi sediakan makanan sehingga siap sebaik sahaja tetamu tiba.
Bahan-bahan
Apple Cranberry Holiday Wassail
- Sari epal 2 liter
- Koktel jus cranberry 1 liter
- 1/2 cawan madu
- 18 keseluruhan allspice
- 8 ulas keseluruhan
- 4 batang kayu manis, masing-masing 4 inci
- 1/2 biji vanila, dibelah panjang
- 3 jalur kulit oren, selebar kira-kira 1 inci
- 3 helai kulit limau, selebar kira-kira 1 inci
- 1 1/4 cawan ditambah 2 sudu rum gelap
Chocolate-Bourbon Fondue
- 1/2 cawan susu rendah lemak 1%
- 1/2 cawan susu pekat manis tanpa lemak
- 1/4 cawan gula perang yang dibungkus
- 2 sudu besar koko tanpa gula
- 2 sudu besar bourbon
- 2 sudu besar sirap jagung berwarna terang
- Ekstrak vanila 1 sudu teh
- 6 auns cip coklat semisweet
- 4 auns cip coklat susu
- 3 liter strawberi sederhana
Bayam Artichoke
- Sebungkus 10 ons bayam bayi segar, dicincang kasar
- 13.75 auns dapat memangkas jantung artichoke, dicincang dan dikeringkan
- Keju krim rendah lemak bata 8 ons, dipotong menjadi kiub 1 inci
- 1 cawan krim masam ringan
- 1 cawan keju Mozzarella yang dicincang
- 1/2 cawan keju Parmesan parut
- 1/3 cawan bawang putih atau merah cincang halus
- 4 ulas bawang putih cincang
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/4 sudu teh garam
Risotto cendawan
- 4 sudu mentega
- 8 auns cendawan portabella yang dihiris nipis
- 1 biji bawang merah dadu
- 1 sudu teh bawang putih cincang
- 1 dan 3/4 cawan beras Arborio
- 4 cawan kaldu ayam
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 cawan kacang polong
- 1/4 cawan keju Parmesan
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 5: Menggunakan Slow Cooker
Langkah 1. Kosongkan ruang kaunter di sekitar periuk perlahan anda
Dengan periuk perlahan, anda biasanya menambah bahan dan kemudian pergi. Adalah selamat untuk membiarkan periuk perlahan tanpa pengawasan, tetapi anda perlu memastikan tidak ada yang mudah terbakar di dekatnya. Kosongkan meja di mana anda meletakkan periuk perlahan untuk keselamatan.
Semasa cuti terutamanya, mungkin terdapat banyak barang di kaunter anda. Sangat penting untuk menjauhkan barang-barang seperti bekas plastik yang diisi dengan cookie dari periuk perlahan, kerana barang-barang ini mudah terbakar
Langkah 2. Kosongkan ruang ketuhar dengan membuat lauk dalam periuk perlahan
Sepanjang cuti, anda mungkin banyak memasak, terutama untuk pesta. Periuk perlahan boleh berguna di sini. Sekiranya anda memerlukan ketuhar untuk hidangan utama, cuba sediakan lauk di dalam periuk perlahan. Ini dapat mengurangkan jumlah masa memasak anda.
Langkah 3. Gunakan periuk perlahan untuk mencelupkan dan minum
Minuman dan minuman boleh menjadi perhatian besar pada acara percutian. Jenis makanan ringan ini boleh dibuat dengan mudah di dalam periuk perlahan. Periuk perlahan biasanya memerlukan sedikit penyelenggaraan semasa proses memasak, jadi membuat minuman anda dalam periuk perlahan membolehkan anda menumpukan perhatian pada hiasan semasa semuanya memasak.
Juga, makanan seperti fondue boleh dihidangkan dengan mudah di dalam periuk perlahan. Ini akan mengurangkan hidangan yang perlu anda buat selepas pesta
Langkah 4. Perlu diingat mengenai peristiwa percutian
Sekiranya anda merancang pesta percutian, anda perlu memerhatikan masa. Lihat berapa lama resipi anda dimasak. Pastikan anda memasukkan hidangan ke dalam periuk perlahan dalam jangka masa ini. Adalah idea yang baik untuk mempunyai sedikit ruang bergoyang, bagaimanapun, kerana anda kadang-kadang perlu memasak sedikit lebih lama daripada yang dicadangkan oleh resipi.
Kaedah 2 dari 5: Membuat Apple Cranberry Holiday Wassail
Langkah 1. Campurkan jus cranberry dan madu anda
Untuk memulakan, ambil periuk perlahan elektrik 6-liter. Masukkan jus cranberry dan madu. Campurkannya sehingga madu larut.
Langkah 2. Ikat rempah dengan kain lap
Letakkan dua helai kain tipis di atas satu sama lain. Letakkan rempah, cengkih, dan kayu manis anda di atas kain.
- Dengan menggunakan keempat-empat sudut, ikatkan dua helai kain itu ke dalam beg.
- Ikatkan beg anda dengan ketat sehingga tidak ada yang terlepas semasa proses memasak.
Langkah 3. Masukkan kain tipis ke periuk perlahan
Turunkan beg anda perlahan-lahan ke dalam campuran kranberi dalam periuk perlahan. Biarkan dan biarkan mengapung dalam campuran.
Langkah 4. Masukkan kulit kacang dan kacang vanila kemudian masak bahan-bahan anda
Masukkan kulit lemon dan kacang vanila ke dalam campuran jus cranberry. Tutup periuk perlahan. Beralih ke keadaan rendah. Biarkan sehingga masak selama 5 jam.
Langkah 5. Buang beg dan kulit
Setelah lima jam berlalu, angkat kain lap dan buang bahan-bahan di dalamnya. Anda juga harus membuang dan membuang kulit sitrus.
Gunakan perkakas, seperti penjepit, semasa proses ini untuk mengelakkan membakar jari anda
Langkah 6. Masukkan rum dan hidangkan
Masukkan rum ke dalam campuran. Kacau beberapa kali. Anda boleh menghidangkan minuman ini terus dari periuk perlahan. Anda juga boleh mencurahkannya ke dalam kendi.
Kaedah 3 dari 5: Membuat Chocolate-Bourbon Fondue
Langkah 1. Gabungkan semua kecuali strawberi
Ambil empat cawan penyukat. Anda mesti menggabungkan semua ramuan anda di sini, kecuali strawberi. Kacau bahan sehingga sebati.
Langkah 2. Masak bahan anda dalam periuk perlahan
Masukkan campuran anda ke periuk perlahan 6 liter. Tutup periuk. Biarkan bahan masak dengan api kecil selama satu jam.
Langkah 3. Kacau hingga semuanya cair
Setelah satu jam berlalu, keluarkan penutup dari periuk perlahan anda. Gunakan pemukul besi untuk mengaduk bahan bersama. Terus kacau sehingga semuanya cair dan anda mempunyai kelekatan yang rata dan rata.
Langkah 4. Masak campuran cair
Setelah semuanya cair, tutup periuk perlahan sekali lagi. Biarkan sehingga masak selama 30 minit lagi, dengan suhu yang rendah hingga panas.
Langkah 5. Hidangkan dengan strawberi untuk mencelupkan
Setelah celup anda siap, anda boleh menghidangkannya dari periuk perlahan. Anda boleh mencelupkan menggunakan garpu fondue atau tusuk sate, jika anda memilikinya. Anda juga boleh menggunakan garpu biasa.
Sekiranya anda tidak menyukai strawberi, anda boleh mencelupkan jenis buah lain
Kaedah 4 dari 5: Membuat Bayam-Artichoke Dip
Langkah 1. Campurkan semua bahan anda ke dalam mangkuk pengadun besar
Anda harus mencampurkan bahan anda menggunakan sudu kayu. Kacau bahan sehingga digabungkan lebih kurang sama rata.
Simpan spatula di tangan. Sebilangan bahan, seperti krim keju, melekit dan mungkin perlu dikikis dari sisi mangkuk secara berkala
Langkah 2. Masak campuran dalam periuk perlahan anda
Masukkan campuran anda ke dalam periuk perlahan 6-liter. Pastikan mengeringkan periuk perlahan dengan semburan tidak melekat sebelum menambahkan bahan.
- Masak campuran dengan api kecil.
- Ia mesti dimasak selama kira-kira 2 jam. Namun, jika tidak dipanaskan sepenuhnya setelah masa ini berlalu, masaklah lebih lama.
Langkah 3. Kacau dan hidangkan
Kacau lagi setelah masak. Masukkan sedikit garam dan lada secukup rasa. Letakkan celup dalam piring sajian dan sajikan dengan keropok atau roti pita.
Kaedah 5 dari 5: Membuat Risotto Cendawan
Langkah 1. Masak bawang merah dan bawang putih ke dalam mentega
Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan bawang merah anda. Masak selama kira-kira lima minit.
- Kacau campuran dengan kerap.
- Setelah selesai memasak, cendawan harus berwarna coklat dan cecair dari mentega harus diserap.
Langkah 2. Masukkan beras
Anda harus mencampurkan nasi dengan bawang merah dan cendawan. Anda tidak perlu memasak nasi, kerana ia akan dimasak di dalam periuk perlahan. Lapiskan bawang merah dan cendawan dalam nasi.
Langkah 3. Masukkan campuran dan kuah ke dalam periuk perlahan
Lapisi periuk perlahan dengan lapisan semburan memasak yang tidak lekat. Dari sana, masukkan campuran nasi anda. Tuangkan kuahnya dan garam dan lada.
Langkah 4. Masak risotto anda
Biarkan semuanya masak lebih kurang 1 jam 30 minit dengan api yang tinggi. Apabila risotto anda selesai, nasi harus lembut. Semua cecair mesti diserap.
Sekiranya nasi tidak lembut, atau jika masih ada cecair di risotto, biarkan masak sedikit lebih lama
Langkah 5. Masukkan keju dan kacang polong
Setelah risotto dimasak, campurkan keju parmesan dan kacang polong. Anda kini boleh menyajikan risotto anda. Paling baik dihidangkan panas, jadi cubalah menghidangkannya sejurus selepas memasak.
