Collard green adalah makanan masakan Selatan yang terkenal yang mula dikenali sebagai makanan istimewa di kawasan lain. Tanamannya mudah tumbuh dan berfungsi dengan baik dalam cuaca sejuk. Anda boleh menanamnya di dalam bekas atau menanamnya terus di tanah. Dalam kedua-dua keadaan, mereka memerlukan tanah yang longgar dan banyak sinar matahari dan air. Mereka akan siap menuai dalam 40-85 hari.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Menyiapkan Tanah
Langkah 1. Pilih kawasan yang cerah
Pilih salah satu yang mendapat sekurang-kurangnya 6 jam cahaya matahari penuh setiap hari. Collard memerlukan banyak cahaya untuk tumbuh dengan baik. Sekiranya anda ingin menanam di dalam bekas, anda boleh memindahkannya pada siang hari untuk memastikan bahawa mereka mendapat banyak cahaya matahari.
Langkah 2. Pilih kawasan yang dikeringkan dengan baik, jika anda menanam collard di tanah
Pergi dengan kawasan di mana tanah mengalir, tanpa bintik-bintik berlumpur atau air yang dikumpulkan. Sebaliknya, tanah tidak boleh dikeringkan sehingga kering dan berdebu. Untuk ujian mudah saliran tanah anda:
- Tanggalkan bahagian bawah dan bahagian atas tin kopi.
- Gali lubang yang sedalam 4 inci (10 cm) di dalam tanah anda.
- Letakkan tin di dalam lubang. Kemaskan tanah di sekelilingnya sehingga selamat di dalam tanah.
- Isi tin dengan air.
- Setelah satu jam berlalu, kembalilah dan ukur berapa banyak air yang turun di dalam tin.
- Sekiranya air sekurang-kurangnya 2 inci (5.1 cm) telah keluar dalam satu jam, maka tanah anda mengalir dengan baik dan sangat sesuai untuk collard.
Langkah 3. Uji pH tanah
Hijau collard mentolerir berbagai pH tanah, dengan anggaran antara 6.0 hingga 7.5. Anda boleh membeli alat penguji pH tanah dari kedai bekalan kebun. Terdapat dua jenis utama: probe digital dan jalur kertas.
- Ikuti arahan yang disertakan bersama kit anda untuk maklumat terperinci mengenai pengujian pH tanah.
- Anda juga boleh menghubungi agensi peluasan daerah atau koperasi tempatan anda untuk mendapatkan petua mengukur pH tanah anda.
Langkah 4. Longgarkan tanah anda
Ambil sekop dan pergi ke tanah. Turun ke kedalaman sekitar 10 inci (25 cm). Keluarkan tongkat atau batu yang anda dapati.
Sekiranya anda menggunakan tanah pot, kemudian buang ke dalam bekas dan pecahkan gumpalan
Langkah 5. Tambahkan lapisan kompos, jika tanah anda mempunyai bahagian tanah liat atau pasir yang tinggi
Collard boleh mentolerir pelbagai jenis tanah, tetapi semuanya harus mengandungi banyak bahan organik. Sekiranya tanah anda mempunyai banyak tanah liat atau pasir, setelah menjadi baik dan longgar, buang kompos di atas sehingga terdapat lapisan setebal sekitar 4 inci (10 cm). Gunakan sekop anda untuk mencampurkan sebahagian ke lapisan tanah pertama.
Sekiranya anda tidak mempunyai kompos, anda boleh menggunakan baja
Bahagian 2 dari 3: Menanam Sayuran Anda
Langkah 1. Tunggu hingga akhir musim panas atau awal musim gugur untuk menanam
Sayuran collard adalah tanaman cuaca yang sejuk. Menanam pada akhir musim panas atau awal musim gugur sehingga mereka dapat mengatasi panas dan tumbuh dengan baik.
Apabila suhu tanah mencapai 45 ° F (7 ° C), cukup panas untuk collard tumbuh
Langkah 2. Gali baris di dalam tanah jika anda menanam collard di tanah
Gunakan sekop anda untuk mengeluarkan kotoran di garisan panjang dan gosokkannya di sisi. Buat baris yang jaraknya antara 24 inci (61 cm) hingga 36 inci (91 cm).
Langkah 3. Tanam benih tepat di bawah permukaan tanah
Sama ada anda menanamnya di tanah atau di dalam bekas, letakkan benih 0,25 inci (0,64 cm) di bawah permukaan tanah. Sebagai alternatif, anda boleh menaburkan benih di tanah, kemudian menutupnya dengan ringan.
- Anda hanya boleh menyebarkan biji, kerana kemudian anda akan mengeluarkannya untuk menyelamatkan tanaman yang paling sihat kemudian.
- Benih anda akan bercambah dalam masa 5 hingga 10 hari.
Langkah 4. Tipis anak benih anda apabila tingginya 8 inci (20 cm) hingga 10 inci (25 cm)
Sekiranya anda menanam banyak biji ada kemungkinan besar banyak dari mereka akan tumbuh. Tarik yang terkecil atau paling lemah, dan tinggalkan yang paling kuat dan paling sihat.
- Sekiranya anda menanam di tanah, kurangkan anak benih sehingga tanah yang tinggal di tanah berukuran 18 inci (46 cm) hingga 24 inci (61 cm) inci.
- Simpan anak benih yang anda tarik dan tambahkannya ke salad anda untuk hidangan yang enak.
Langkah 5. Pindahkan anak benih dari bekas ke tanah, jika anda mahu
Setelah anak benih setinggi beberapa inci, anda boleh mengeluarkan seluruh bola akar dari bekas dan menanamnya di lubang tanah yang sedikit lebih besar. Isi ruang selebihnya dengan tanah. Air anak benih dengan baik apabila anda selesai
Hijau collard boleh tumbuh dengan baik di dalam bekas, jadi tidak perlu dipindahkan jika anda tidak mahu
Langkah 6. Memupuk tanaman anda
Sebarkan 1 cawan baja ke sisi tanah tanaman anda untuk setiap 30 kaki (9.1 m) yang anda tanam berturut-turut, setinggi beberapa inci. Gosok tanah dengan perlahan untuk mencampurkan baja, kemudian menyiram tanaman anda.
- Pilih baja yang tinggi nitrogen. Hijau collard memerlukan nutrien ini untuk menghasilkan daun yang sihat.
- Sekiranya anda menanam collard dalam bekas, gunakan kira-kira 1 sudu baja (15 mL) baja setiap tanaman.
- Awasi tanaman anda. Sekiranya daunnya mulai kelihatan pucat dan bukannya hijau gelap, pupuk semula dalam 4-6 minggu.
Bahagian 3 dari 3: Memelihara dan Menuai Tumbuhan Anda
Langkah 1. Air tanaman anda dengan baik
Simpan sayur collard anda di tanah lembap. Ia harus sedikit lembap, tetapi tidak basah kuyup. Bergantung pada tempat tinggal anda, anda mungkin tidak perlu menyiram tanaman setiap hari.
- Sekiranya air terkumpul di dalam tanah, anda menyiram terlalu banyak.
- Beri sayur collard anda 1 inci (2.5 cm) hingga 1.5 inci (3.8 cm) air seminggu, kecuali jika hujan di kawasan anda sekurang-kurangnya.
- Anda dapat mengesan hujan dengan memasang alat pengukur hujan di kebun anda.
- Sekiranya anda tinggal di kawasan kering, tambahkan mulsa ke tanah sehingga mengekalkan kelembapan.
Langkah 2. Jauhkan perosak dari tanaman anda
Taburkan tanah diatom di tanah berhampiran tanaman anda untuk menghentikan siput. Gunakan racun serangga dengan Bt (Bacillus thuringiensis) di dalamnya untuk menyingkirkan ulat.
- Anda boleh mendapatkan bahan-bahan ini di kedai bekalan taman.
- Slug adalah makhluk berlendir dan berbadan lembut yang kelihatan seperti siput tanpa cengkerang. Mereka akan memakan daun hijau collard.
- Ulat terdapat dalam banyak warna dan saiz. Yang akan menyerang hijau collard cenderung satu atau dua inci panjang dan bergaris (misalnya, hitam, putih, dan kuning).
- Anda mungkin tidak melihat perosak ini pada mulanya, tetapi jika anda melihat lubang yang dikunyah melalui daun tanaman anda, kemungkinan besar mereka adalah pelakunya.
Langkah 3. Hentikan penyakit daripada merosakkan kolar anda
Collard adalah tanaman yang cukup tahan lasak, tetapi masih boleh terkena beberapa penyakit. Memelihara tanaman di tanah yang dikeringkan dengan baik akan mengelakkan akar umbi, yang boleh menyebabkan tanaman layu atau tidak menghasilkan daun. Bintik-bintik di daun menunjukkan jamur, yang dapat diobati dengan minyak neem, sulfur, atau racun kulat lain. Mengelakkan menanam collard di tanah yang sama bertahun-tahun berturut-turut mencegah penyakit lain, termasuk:
- Kaki hitam
- Reput hitam
- Kuning
Langkah 4. Biarkan embun beku menutupi tanaman anda sebelum menuai
Collard sebenarnya lebih manis jika dibiarkan sejuk sebelum menuai. Namun, secara umum, collard siap dituai antara 40 hingga 85 hari selepas percambahan.
- Untuk hasil terbaik, tuailah bila-bila masa setelah fros pertama datang dan hilang.
- Anda boleh memilih kolar apabila beku di dalam tanah. Namun, bersikap lembut dengan tanaman kerana daunnya menjadi rapuh ketika beku.
Langkah 5. Klip keseluruhan tanaman atau pilih daun individu
Potong keseluruhan tanaman kira-kira 4 inci (10 cm) dari tanah. Sebagai pilihan, pilih daun tunggal, bekerja dari bawah ke atas sehingga daun baru akan tumbuh. Sama ada kaedah yang baik untuk menuai sayur collard, tetapi memetik daun individu bermaksud tanaman anda akan terus menghasilkan sepanjang musim tanam. PETUA PENGALAMAN
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Boil your collard greens for a quick and delicious veggie side
Horticulturalist Maggie Moran advises, “Cut and remove the stems and the center rib of the collard greens. Then, boil water and cook the greens for 15 minutes. After draining them well, you can add garlic or lemon juice to the collards to enhance their flavor.”
Langkah 6. Tanam semula collard green pada tahun berikutnya, jika perlu
Sekiranya anda hanya memilih daun individu dari tanaman anda (dan bukan keseluruhan tanaman sekaligus), sayur collard anda mungkin terus tumbuh pada tahun berikutnya. Walau bagaimanapun, ini bergantung pada iklim di kawasan anda. Collard boleh menahan beku, tetapi jika suhu / keadaan musim sejuk teruk, anda mungkin perlu menanam semula hijau tahun depan.
