Jari jari semakin popular, terutama di kalangan kuliner. Buah sitrus tart digunakan dalam pencuci mulut, minuman, dan sos. Daging limau jari mempunyai konsistensi kaviar dan warnanya berkisar dari hijau hingga merah jambu hingga sampanye. Mempelajari cara menanam, membaja, memangkas, dan menuai pokok limau dengan betul akan membantu anda menumbuhkan sumber "kaviar kapur" ini sendiri.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Menanam Pokok limau Jari Anda
Langkah 1. Beli sebiji limau nipis dari tapak semaian tempatan untuk menuai buah musim depan
Sebatang pokok kecil berharga lebih kurang $ 70. Walaupun ia kecil, pokok anda akan menghasilkan buah dalam 1 hingga 2 tahun, bergantung pada waktu anda dapat menanamnya.
- Sekiranya taska tempatan anda tidak membawa pokok limau, mereka mungkin akan senang memesannya untuk anda. Yang mesti anda buat hanyalah bertanya!
- Sekiranya anda tidak dapat memperoleh pokok limau dengan jari secara tempatan, anda boleh memesannya dari tapak semaian dalam talian.
Langkah 2. Gunakan tanah yang dikeringkan dengan baik untuk mengelakkan pokok anda tumbuh dari acuan akar
Selalunya, tanah yang mengandungi pasir akan mengalir dengan baik. Batang jari boleh tumbuh di tanah yang luas-yang paling penting untuk memastikannya tidak akan duduk di air yang bertakung.
Tanah dengan pH 5-7 dianjurkan untuk limau jari. Apabila anda membeli tanah, beg akan menunjukkan berapa tahap pHnya. Sekiranya anda tidak pasti, minta nasihat dari seseorang di taska tempatan anda
Langkah 3. Menabur benih jika anda berminat untuk mengkaji corak pertumbuhan
Anda boleh memesan biji limau nipis dari tapak semaian tempatan anda atau dalam talian, tetapi ingat bahawa kebanyakan pokok memerlukan masa sehingga 15 tahun untuk matang hingga menghasilkan buah.
- Sekiranya anda memilih menanam benih, pastikan menggunakan biji segar. Walaupun dengan biji segar, pokok limau jari lambat tumbuh dan anak benih mempunyai kadar kejayaan yang rendah.
- Tanam benih di dulang sel dengan longkang sedalam 2 inci (51 mm) di dalam tanah. Gunakan jari anda untuk membuat lubang, kemudian jatuhkan biji ke dalamnya. Tutup semula dengan tanah. Simpan di bawah sinar matahari yang terang (atau di bawah lampu matahari) dan air setiap 3-4 hari, menjaga tanah lembap. Sebaik sahaja benih mula tumbuh, anda boleh menanamnya semula dalam periuk individu. Terus pindahkan anak benih ke pasu yang lebih besar dan lebih besar semasa mereka tumbuh.
Langkah 4. Tanam pokok anda di luar rumah jika anda tinggal di iklim yang hangat
Tempat seperti California dan Australia (tanah asli kapur jari) mempunyai iklim sepanjang tahun yang baik untuk tanaman sitrus luar, dalam lingkungan 60-90 ° F (16-32 ° C). Pokok ini berfungsi dengan baik di bawah naungan separa untuk mengarahkan cahaya matahari.
- Gali lubang di tanah cukup dalam untuk akar pokok. Letakkan pokok di lubang dan isi kawasan yang tinggal dengan tanah tambahan. Anda mahu pokok itu dapat berdiri sendiri.
- Pokok limau jari membuat lindung nilai yang baik dan daun akan tumbuh rata di dinding atau kisi.
- Elakkan lokasi berangin semasa menanam pokok anda. Pokok ini mempunyai duri tajam yang mudah menusuk kulit kapur jari. Ini adalah masalah kosmetik, kerana buahnya masih boleh digunakan; ia hanya akan lebam dan mungkin membocorkan jus, yang dapat menarik perosak.
Langkah 5. Tanam pokok limau jari anda jika anda tinggal di kawasan yang menjadi sejuk pada musim sejuk
Walaupun kapur jari dapat menahan embun beku, ia akan membeku dan mati jika dibiarkan dalam suhu dalam lingkungan 30-40 ° F (−1-4 ° C). Menanamnya di dalam periuk akan membolehkan anda memindahkannya di dalam rumah apabila cuaca menjadi sejuk.
- Gunakan periuk 5 US gal (19 L) untuk pokok limau jari anda. Ini akan memberi ruang untuk berkembang dan tumbuh akar seiring bertahun-tahun. Pastikan terdapat lubang di bahagian bawah untuk saliran.
- Isi periuk anda dengan tanah dan kemudian tekan kotoran di tengah ke sisi untuk menguburkan akar pokok anda. Tambahkan lebih banyak tanah di sekitar pangkal tanaman anda sehingga periuk penuh. Tanah harus memenuhi periuk tetapi tidak boleh dikemas. Pokok itu harus dapat berdiri dengan tegas tanpa sokongan. Sekiranya tidak, anda belum menanamnya cukup dalam.
Bahagian 2 dari 3: Merawat dan Menggalakkan Pertumbuhan Baru
Langkah 1. Air pokok setiap 3-4 hari
Pada bulan-bulan terpanas, anda mungkin perlu menyiram lebih kerap jika tanah kering hingga disentuh atau jika ia kelihatan rapuh.
Pada musim sejuk, anda dapat menyiram air dengan kerap kerana iklim tidak akan menyerap banyak kelembapan dari tanah
Langkah 2. Memupuk pokok anda dari bulan Mac hingga Mei untuk menyiapkannya untuk musim tanam
Gunakan kompos, kotoran binatang, atau sebungkus baja dari tapak semaian tempatan anda. Memupuk sebulan sekali dari bulan Julai hingga Oktober untuk mendorong pembungaan yang mencukupi.
- Elakkan meletakkan baja tepat ke batang pokok, kerana ini boleh menyebabkan kerah membusuk.
- Seperempat jumlah baja yang biasanya anda gunakan untuk tanaman sitrus akan mencukupi untuk pokok limau jari. Sebarkan baja di sekitar pangkal pokok anda, meliputi tanah setebal 1 inci (25 mm).
Langkah 3. Sapukan perapi tanah setiap 2 minggu untuk penanaman baru
Pakai sarung tangan berkebun atau gunakan sekop untuk menyebarkan perapi. Ini perlu dilakukan dari bulan Julai hingga Disember. Emulsi rumput laut atau cacing cacing adalah pilihan yang baik dan boleh didapati di kebanyakan taska tempatan.
Gunakan perapi yang cukup untuk menutup permukaan tanah di sekitar pokok dengan ringan. Tanah asal masih boleh dilihat melalui perapi. Air pokok selepas menggunakan perapi
Langkah 4. Keluarkan dan buang dedaunan, ranting, dan buah dengan bintik gelap
Titik gelap menunjukkan penyakit kulat dan perlu diatasi dengan segera. Jauhkan daun, dahan, dan buah-buahan di mana anda dapat melihat bintik-bintik coklat gelap atau hitam.
- Pertimbangkan untuk memindahkan pokok anda jika terus tumbuh bintik. Kulat dapat bergerak dari satu tanaman ke tanaman lain melalui air atau curah hujan, dan pemindahan tanaman dapat mengurangkan pendedahannya kepada tanaman lain dengan jamur.
- Bakar dedaunan yang dijangkiti daripada memasukkannya ke dalam tong kompos. Mereka akan menjangkiti sisa kompos.
Langkah 5. Sapukan racun perosak jika anda melihat serangga perosak seperti kutu busuk
Mealybugs akan memakan pokok limau jari anda dengan mengeluarkan getah dari batang dan dahan. Anda boleh menggunakan racun perosak semula jadi atau membeli sebotol dari tapak semaian tempatan anda.
Semasa membeli racun perosak kimia, cuba cari yang mesra alam. Pokok limau jari mempunyai dahan nipis dan nipis dan mudah dibunuh oleh bahan kimia yang keras
Bahagian 3 dari 3: Menuai, Memangkas, dan Menyimpan Buah
Langkah 1. Tarik buah masak dari pokok dari bulan Disember hingga Mei
Batang jari matang apabila jatuh dengan mudah dari dahan. Sekiranya anda menarik buah dan ia tidak akan keluar, biarkan selama seminggu lagi sebelum memeriksa lagi.
- Anda akan melihat bunga putih kecil atau merah jambu pucat pada musim panas dan musim luruh yang lewat. Ini akan berubah menjadi jari kaki anda. Jangan memilihnya, atau anda akan membunuh buah masa depan.
- Buah masak tidak akan jatuh dari pokok, jadi anda perlu mencabutnya dari dahan.
- Buah yang matang akan berkisar antara 1-5 inci (25–127 mm). Ukuran tidak semestinya menunjukkan kematangan, jadi jika buah anda tidak tumbuh lama, jangan risau!
Langkah 2. Potong kembali dahan setelah anda menuai buah
Potong dari bulan April hingga Jun, sebelum ia mula berbunga semula. Memupuk bentuk terbuka dengan 4 hingga 6 cabang. Terlalu banyak cawangan akan menyukarkan anda untuk menuai buah.
- Gunakan gunting pemangkasan yang bersih dan pakai sarung tangan untuk melindungi tangan anda dari duri. Potong lebihan cawangan ke tempat mereka bermula di batang.
- Potong setiap pucuk pokok yang tinggal hingga kurang dari separuh panjangnya. Buat potongan tepat di atas daun. Ini akan mengelakkan pokok menjadi tidak berat sebelah.
Langkah 3. Sejukkan limau untuk menggunakannya dalam masa 3 minggu
Suhu 10–20 ° C (50–68 ° F) akan memastikan kulit jari tetap segar. Pastikan ia kering sebelum anda memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk mengurangkan risiko kerosakan kulit.
Langkah 4. Bekukan buah limau jari anda secara keseluruhan jika anda tidak akan menggunakannya dengan cepat
Ini juga merupakan kaedah terbaik untuk menggunakan jari kaki untuk digunakan sepanjang tahun. Masukkannya ke dalam beg yang selamat dan boleh ditutup semula dari peti sejuk beku. Buah beku anda mesti baik selama 6 bulan.
Petua
- Keringkan dan hancurkan kulit kapur jari untuk membuat rempah yang boleh anda gunakan semasa membakar.
- Apabila anda memotong buah persilangan dan mengeluarkan kristal, elakkan mengeluarkan minyak dari kulit pada pulpa, kerana ini akan memberikan rasa pahit.
- Sekiranya anda mempunyai tanaman baru, jangan kecewa jika anda tidak mendapat banyak buah pada tahun pertama! Diperlukan beberapa tahun sehingga pokok limau dapat menghasilkan buah dalam jumlah yang banyak.
- Daun limau nipis mempunyai rasa pedas seperti kari kelapa.
