Membuat bir atau wain adalah aktiviti yang sangat menyeronokkan dan bermanfaat. Sama ada anda membuat minuman di rumah atau bekerja di tempat profesional, sangat penting anda menggunakan peralatan yang bersih. Anda sebenarnya boleh merosakkan bir atau wain anda sekiranya peralatan anda tidak dibersihkan dan dijaga dengan betul. Untuk membersihkan carboy, anda boleh mencuci carboy dengan air suam dan pembersih, rendam carboy dalam air suam dan larutan peluntur, atau gosok carboy menggunakan kain atau sikat lembut.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Menggunakan Air Hangat dan Bahan Pencuci
Langkah 1. Satukan air suam dan pencuci
Untuk membersihkan karbohidrat, anda harus mencurahkan kira-kira dua sudu pembersih (atau sedikit lebih banyak) ke bahagian bawah carboy. OxiClean and Powdered Brewing Wash (PBW) adalah produk yang sangat baik untuk membersihkan karbohidrat. Kemudian, isi koboi dengan air suam.
Sekiranya anda menggunakan karbohidrat plastik, anda harus melarutkan pembersih anda dalam air suam sebelum menuangkannya ke dalam botol. Pembersih ini boleh menjadi kuat dan serbuk boleh menghakis plastik jika tidak dicairkan terlebih dahulu
Langkah 2. Biarkan duduk selama satu jam
Biarkan air panas dan campuran bersih merendam karbohidrat selama lebih kurang satu jam. Ini akan membantu melonggarkan sebarang kekotoran atau krausen yang mungkin tersekat di bahagian carboy. Krausen adalah cincin suram yang sering ditinggalkan berhampiran bahagian atas koboi.
Langkah 3. Goncang carboy
Selepas satu jam, tuangkan separuh campuran cecair. Kemudian, letakkan penutup pada carboy dan goncangkan bekas. Putar air ke sekeliling sehingga membasahi sepanjang sisi koboi. Ini akan membantu menghilangkan kotoran yang melekat pada dinding.
Goncangkan selama kira-kira 30 saat atau sehingga koboi dibersihkan
Langkah 4. Bilas koboi
Buangkan pembersih dan campuran air ke dalam longkang dan kemudian bilas dengan air suam bersih. Ini akan membantu mengeluarkan semua pembersih yang tinggal dari carboy.
Langkah 5. Ulangi proses
Anda boleh mengulangi proses ini beberapa kali, sehingga semua kotoran yang kelihatan telah dikeluarkan dari carboy. Dalam beberapa kes, anda mungkin perlu melakukan ini tiga atau empat kali.
Kaedah 2 dari 3: Merendam Carboy Kaca
Langkah 1. Satukan peluntur dan air
Sekiranya cucian umum tidak berfungsi untuk membuang semua kotoran dari dalam karbohidrat, anda harus mencuba rendam lebih lama. Isi koboi anda dengan campuran empat ons (118 ml) peluntur isi rumah untuk setiap lima gelen (19 L) air.
Langkah 2. Biarkan merendam semalaman
Biarkan carboy merendam dalam larutan ini semalaman. Ini hanya boleh dilakukan sekiranya anda menggunakan carboy kaca. Plastik akan menyerap peluntur, yang mungkin merosakkan kumpulan bir atau wain anda yang seterusnya.
Langkah 3. Bilas dengan air suam
Setelah koboi merendam campuran peluntur semalaman, buang campuran. Kemudian, bilas koboi anda dengan bersih menggunakan air suam untuk memastikan bahawa semua peluntur telah dikeluarkan.
Kaedah 3 dari 3: Menghilangkan Noda dan Kotoran yang Sukar
Langkah 1. Isi carboy separuh dengan air dan pencuci
Sekiranya carboy anda tidak membersihkan sepenuhnya setelah mencuci atau merendam, anda mungkin perlu menggunakan sedikit minyak siku untuk menggosok bahagian sisi carboy. Campurkan sebilangan kecil OxiClean atau PBW dengan air. Anda hanya mahu mengisi karbohidrat sehingga separuh penuh.
Langkah 2. Gunakan berus untuk menggosok sisi kaca karbohidrat
Sekiranya anda mempunyai carboy kaca, anda boleh menggunakan carboy brush untuk menggosok sisi bekas. Biasanya berus ini mempunyai pemegang wayar panjang yang boleh dibengkokkan sehingga sukar dijangkau tempat. Mereka juga mempunyai bulu plastik.
Sekiranya anda risau menggaru carboy, tutup bulu dengan kain lembut
Langkah 3. Gosok karbohidrat plastik dengan kain lembut
Sekiranya anda mempunyai karbohidrat plastik, anda tidak boleh menggosok sisi menggunakan sikat pembersih karbohidrat kaca tradisional. Berus ini mempunyai bulu kasar dan pemegang logam yang boleh menggaru bahagian plastik. Bakteria boleh memasuki goresan, merosakkan bir atau wain apa pun yang dibuat di dalam karbohidrat.
- Sebaliknya, masukkan kain lembut kecil ke carboy. Kemudian goncangkan koboi dengan air suam, pembersih, dan kain di dalamnya. Kain akan membantu menghilangkan kotoran yang timbul di bahagian tepi.
- Putar koboi terbalik untuk menuangkan cecair dan ambil kain dengan jari anda.
Langkah 4. Bilas dengan air suam
Isi carboy kira-kira separuh dengan air suam. Goncangkan air sehingga menyentuh semua sisi. Kemudian, buang air ke longkang. Ulangi proses ini sehingga semua pembersih dikeluarkan.
Petua
- Sekiranya anda tidak dapat membuang kotoran dari sisi karboy anda, mungkin sudah waktunya untuk menggantinya dengan yang baru.
- Bersihkan segera selepas digunakan untuk mengelakkan timbulnya noda yang sukar.
