Pencinta panggangan sering memilih arang berbanding gas, tetapi jika anda baru memanggang, anda mungkin tidak tahu bagaimana cara membakar briket arang. Banyak pemanggang suka menggunakan cerobong arang, yang mengubah briket menjadi arang batu sebelum dimasukkan ke dalam panggangan. Orang lain lebih suka mengorek arang di panggangan dan menyalakannya dengan bantuan cecair yang lebih ringan.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 2: Briket Pencahayaan di Cerobong
Langkah 1. Beli cerobong arang
Kunjungi bahagian luar kedai pembaikan rumah tempatan atau kedai kotak besar, seperti Walmart atau Target. Cerobong arang pada dasarnya adalah silinder logam dengan pegangan di atasnya. Cari cerobong dengan silinder yang kukuh, pemegang yang selesa, dan slot di bahagian bawah untuk memudahkan pencahayaan.
Anda mungkin menemui pelbagai ukuran, jadi pertimbangkan ukuran panggangan anda
Langkah 2. Lap kertas di bawah cerobong bawah
Ambil beberapa helai surat khabar atau tuala kertas dan hancurkannya menjadi wad. Letakkannya di parut bawah panggangan anda dan letakkan cerobong di atasnya. Pastikan anda dapat mencapai slot di bahagian bawah cerobong asap.
Batu yang lebih ringan adalah pilihan lain. Mereka lebih mahal daripada kertas, tetapi juga cenderung menyala dengan lebih berkesan. Cari mereka di kedai dengan cerobong dan briket
Langkah 3. Tumpukan briket ke cerobong
Tuangkan beg briket ke dalam cerobong, atau masukkan dengan tangan. Banyak cerobong akan menyimpan sekitar 100 briket. Sekiranya panggangan anda kecil, anda hanya perlu mengisi cerobong separuh atau tiga perempat penuh. Gunakan pertimbangan terbaik anda.
Langkah 4. Nyalakan surat khabar melalui slot bawah
Gunakan lebih ringan jarak jauh sehingga jari anda tidak terlalu dekat dengan api. Lekatkan hujung pemetik api melalui salah satu slot di bahagian bawah cerobong. Pegang api ke atas kertas dan biarkan lampu lebih menyala sehingga anda yakin kertas itu terbakar.
Langkah 5. Tuangkan bara apabila lapisan atas berwarna kelabu
Cerobong membakar arang dari bawah ke atas. Tunggu sekitar 10-15 minit sehingga api berfungsi hingga ke lapisan atas arang. Apabila anda melihat abu pada arang atas, tuangkan ke dalam panggangan anda. Permulaan cerobong tidak boleh dibiarkan di atas atau di panggangan semasa anda memasak.
Kaedah 2 dari 2: Menggunakan Cairan yang Lebih Ringan
Langkah 1. Tumpukan briket di gundukan pada parut bawah
Buat lapisan yang menutup sebahagian besar parut bawah panggangan. Buat lapisan lain yang lebih kecil di atas landasan. Tumpukan briket sehingga mencapai kira-kira dua inci dari bahagian bawah parut atas. Perkara utama ialah briket menyentuh sehingga saling panas.
Tidak ada jumlah arang yang tepat. Bereksperimen dengan timbunan arang berlainan saiz untuk mencari perkara yang paling anda sukai
Langkah 2. Lumurkan gundukan dengan cecair yang lebih ringan
Pegang botol cecair yang lebih ringan kira-kira 6-12 inci (15-30.5 cm) dari timbunan arang. Picit botol untuk menyemprotkan cecair. Gerakkan botol dengan gerakan ke belakang dan ke belakang untuk menyebarkannya. Tutup semua sisi gundukan sehingga basah.
Jangan mengosongkan keseluruhan botol ke longgokan. Cukup gunakan hanya untuk menutup gundukan
Langkah 3. Biarkan cecair meresap ke dalam briket selama 3-5 minit
Untuk pencahayaan yang paling berkesan, biarkan cecair yang lebih ringan meresap ke dalam briket. Sekiranya anda menyalakan cecair terlalu cepat, ia akan membakar bahagian luar briket. Hati-hati agar tidak mengeluarkan cecair pada arang.
Langkah 4. Tambahkan cecair yang lebih ringan ke gundukan
Apabila cecair yang lebih ringan merendam sebentar, ambil kembali botolnya dan masukkan lebih banyak cecair ke arang. Tutup semua sisi gundukan seperti yang anda lakukan sebelumnya. Letakkan botol cecair yang lebih ringan dari panggangan. Lap tangan anda untuk memastikan tidak ada cecair yang terkena.
Langkah 5. Cahaya gundukan di 2-3 tempat di sekitar tepi luar
Ambil lebih ringan atau kotak mancis. Nyalakan gundukan arang di dua atau tiga tempat di sekitar tepi luar gundukan. Cecair yang lebih ringan cepat terbakar, jadi berhati-hatilah untuk menjauhkan tangan anda dari api.
