Anda mungkin tidak berencana untuk pindah ke lokasi ketinggian jauh dan memulakan ladang kopi, tetapi anda boleh memulakan tanaman kecil di rumah anda. Sekiranya anda melakukannya, anda perlu mengetahui cara menuai biji kopi. Ini membantu mengetahui biji kopi terdapat di dalam ceri kopi yang tumbuh di atas pohon kopi. Tuai kopi setahun sekali apabila kebanyakan ceri sudah masak. Penanam komersial menggunakan salah satu daripada beberapa kaedah menuai kopi. Penanam di rumah tidak akan mempunyai ukuran tanaman atau keperluan kaedah penuaian yang lebih mekanikal, tetapi kaedah yang lebih praktikal tentu dapat dilaksanakan oleh penanam di rumah.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 4: Penuaian Selektif
Langkah 1. Pilih ceri kopi yang sudah masak
Biarkan ceri yang belum masak kekal di atas pokok untuk matang dan dituai di kemudian hari. Kematangan ditentukan oleh penampilan dan sentuhan. Perah buahnya dengan lembut. Sekiranya masak, ia akan menjadi sedikit lembut dan memberi sedikit tekanan. Ceri kopi masak juga berwarna merah terang dan berkilat. Letakkan ceri di dalam bakul.
Kaedah 2 dari 4: Tuai dengan Melucutkan
Langkah 1. Keluarkan semua ceri dari pokok kopi
Satu sapuan dahan menghilangkan buah masak dan juga buah yang belum masak. Penanam komersial menggunakan mesin untuk mengeluarkan semua buah beri. Kaedah ini digunakan apabila sebilangan besar buah beri masak. Walaupun terdapat sejumlah besar sampah ketika kopi dituai dengan pengupasan, harganya sangat berbaloi bagi penanam komersil yang menganggap kaedah ini lebih efektif daripada pelaburan masa dan kewangan yang terlibat dalam penuaian selektif. Anda boleh memotong hasil panen di rumah dengan tangan dengan merebut dahan dan menggeser tangan ke hadapan untuk mengetuk semua ceri dari pokok dan ke tanah.
Langkah 2. Kacau ceri kopi
Gunakan penyapu untuk mengumpulkan ceri yang telah diketuk ke tanah. Anda boleh meletakkan selimut atau jaring di bawah pokok untuk mengumpulkan ceri ketika jatuh. Ini akan menjadikan tugas mengambilnya dari tanah lebih mudah.
Langkah 3. Susun ceri kopi
Pisahkan masak dari ceri yang belum masak. Keluarkan daun dan cawangan yang mungkin bercampur. Sampah boleh dibuang atau diletakkan di timbunan kompos anda.
Kaedah 3 dari 4: Penuaian Mekanikal
Langkah 1. Keluarkan ceri kopi dengan mesin
Penanam komersial besar menggunakan mesin penuaian besar untuk mengeluarkan ceri kopi dari pokok. Beberapa mesin menggetarkan batang, menggegarkan buah beri ke tanah. Mesin lain mempunyai sikat yang melekatkan buah beri dari pokok.
Kaedah 4 dari 4: Apa Yang Berlaku Seterusnya
Langkah 1. Masukkan buah beri
Picit ceri untuk memisahkan biji atau biji kopi dari buah.
Langkah 2. Rendam kacang
Setelah anda memisahkan kacang dari buah, sebilangan daging akan tinggal di atas kacang. Rendamnya dalam mangkuk atau baldi air selama satu hingga dua hari untuk memecah buah dan memisahkannya dari kacang. Buah akan melayang ke atas dan dapat dibuang, sementara kacang tenggelam ke dasar mangkuk.
Langkah 3. Keringkan kacang
Mengeringkan kacang adalah proses yang panjang, memakan masa antara 10 hingga 30 hari, bergantung pada cuaca. Namun, ia patut ditunggu. Letakkan kacang pada wire mesh atau konkrit di suatu tempat di luar rumah di bawah naungan. Beberapa kali setiap hari, kacau dan putar kacang untuk memastikan ia kering sama rata. Anda akan tahu kacang kering apabila kulit luarnya mudah terkelupas.
