Tebu berasal dari keluarga yang sama dengan rumput, dan tumbuh dalam bentuk tangkai atau batang yang tinggi dan sempit. Tebu ditanam secara rawak di sisinya pada musim gugur. Ia tidak memerlukan penyelenggaraan sepanjang musim sejuk, dan pada musim bunga anda akan disambut dengan tebu yang akan tumbuh setinggi buluh. Tebu tumbuh di kawasan tropika, dan boleh ditanam di kawasan yang lebih panas di Amerika Syarikat. Pada masa ini, tebu ditanam secara komersial di Florida, Louisiana, Hawaii, dan Texas. Sekiranya anda tinggal di salah satu negeri ini, anda boleh menanam tebu sendiri. Tebu yang dituai boleh dijadikan sirap yang sedap.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Menanam Tebu
Langkah 1. Pilih tanaman tebu yang sihat
Tebu paling mudah dijumpai semasa musim menuai, pada akhir musim panas dan awal musim gugur. Sekiranya anda tidak dapat menemui tanaman tebu di pusat kebun tempatan anda, ia sering dijumpai di kawasan tepi jalan dan pasar tani. Bahan makanan Asia juga sering menyimpan tanaman tebu.
- Cari batang panjang dan tebal, yang cenderung menghasilkan tanaman baru yang sihat.
- Batangnya mempunyai sendi, dan tanaman baru akan tumbuh dari masing-masing. Perlu diingat, beli sebilangan batang yang anda perlukan untuk menghasilkan ukuran tanaman yang anda mahukan.
Langkah 2. Bahagikan batang tebu menjadi kepingan sepanjang kaki
Tinggalkan tiga hingga empat sendi setiap bahagian, untuk lebih mungkin setiap bahagian menghasilkan sedikit pucuk. Sekiranya batang mempunyai daun atau bunga, teruskan dan lepaskan.
Langkah 3. Gali alur di tempat penanaman yang cerah
Batang tebu ditanam secara mendatar di sisinya, dalam alur sedalam empat inci, atau parit. Mereka memerlukan sinar matahari penuh, jadi pilihlah kawasan yang tidak berlindung. Gali alur cukup lama untuk memenuhi setiap potongan tebu yang anda tanam, dan jarakkan alurnya satu kaki.
Gunakan sekop atau cangkul, bukan sekop, untuk memudahkan penggalian alur
Langkah 4. Lembapkan alur
Gunakan selang untuk melembabkan alur dengan ringan untuk menyiapkannya untuk tebu. Pastikan air telah kering dan tidak ada genangan air yang tersisa sebelum anda menanam.
Langkah 5. Tanam tebu
Letakkan batang secara mendatar ke alur. Tutup dengan tanah. Jangan menanam batang tegak, atau tidak akan tumbuh.
Langkah 6. Tunggu tebu tumbuh
Pada musim bunga, biasanya pada bulan April atau Mei, pucuk akan mula tumbuh dari simpul batang. Anda akan melihat mereka menerobos tanah untuk membentuk tangkai tebu individu, yang akan tumbuh cukup tinggi menjelang akhir musim panas.
Bahagian 2 dari 3: Menanam dan Menuai Tebu
Langkah 1. Pupuk tebu dengan nitrogen
Oleh kerana tebu adalah sejenis rumput, tumbuh subur pada baja yang kaya dengan nitrogen. Anda boleh menyuburkan tanaman tebu dengan baja rumput standard, atau memilih pilihan organik: kotoran ayam. Memupuk hanya sekali, ketika tumbuh-tumbuhan pertama muncul, akan membantu tebu tumbuh kuat dan sihat sehingga anda akan mendapat hasil panen yang baik pada musim gugur.
Langkah 2. Menyapu katil tanaman dengan kerap
Tebu memerlukan sedikit penyelenggaraan kecuali penyiangan. Rumpai boleh mencekik tunas baru sebelum mereka berpeluang tumbuh. Penyiangan berterusan diperlukan sehingga tebu tumbuh cukup besar untuk menghasilkan teduhan dan tersedak rumpai berbahaya sendiri.
Langkah 3. Pantau perosak dan penyakit
Sejumlah perosak dan penyakit boleh mempengaruhi tebu. Perosak seperti bor dan serangga lebih cenderung mempengaruhi tanaman apabila mereka mengalami keadaan terendam air, sementara penyakit boleh menyebabkan pertumbuhan kulat dan stok busuk. Periksa tebu anda secara berkala untuk perosak atau busuk, dan ambil langkah pencegahan untuk mencegah perosak dan penyakit apabila mungkin.
- Memilih jenis tebu yang tahan terhadap penyakit dan virus yang diketahui mempengaruhi tanaman di kawasan anda adalah salah satu strategi pengurusan perosak terbaik.
- Penggunaan jumlah racun kulat atau racun perosak yang terkawal dapat membantu mencegah pembiakan hama atau penyakit di dalam tanaman anda.
- Sekiranya anda melihat tanaman yang nampaknya dijangkiti hama atau penyakit, segera buang.
Langkah 4. Tunggu sehingga jatuh untuk menuai
Tumbuhan tebu harus dibiarkan tumbuh selama mungkin sebelum musim sejuk pertama tahun ini. Sekiranya mereka ditinggalkan di tanah setelah fros pertama, anda tidak akan dapat menggunakan tanaman anda untuk membuat sirap gula.
- Sekiranya anda tinggal di tempat yang mempunyai musim sejuk yang panjang dan sejuk, selamatkan dan tuai tebu anda pada akhir bulan September.
- Sekiranya anda tinggal di tempat dengan musim sejuk yang ringan, anda mungkin boleh membiarkan tebu anda tumbuh hingga akhir Oktober.
- Sekiranya anda tinggal di Amerika Syarikat, anda boleh memeriksa tarikh fros kawasan anda dengan melayari
Langkah 5. Gunakan parang untuk memotong tongkat yang dekat dengan tanah
Batang yang matang akan tinggi dan tebal, mirip dengan buluh, jadi gunting kebun yang sederhana tidak akan memotongnya. Gunakan parang atau gergaji untuk memotong tebu sedekat mungkin ke tanah, sehingga anda dapat memanfaatkan sebanyak mungkin tanaman.
Langkah 6. Jangan meretas tanah
Anda tidak mahu merosakkan akar tanaman tebu yang sudah ada. Sekiranya anda meninggalkan akar di dalam tanah, tebu anda akan muncul lagi tahun depan.
Langkah 7. Keluarkan daun dari tebu yang dipotong
Pastikan memakai sarung tangan kerana daunnya cukup tajam. Gunakannya untuk menutupi tempat penanaman. Daun akan bertindak sebagai sungkupan organik yang akan melindungi akar tebu sepanjang musim sejuk. Sekiranya anda tidak mempunyai cukup daun untuk menutup seluruh katil, gunakan jerami tambahan untuk menyelesaikan pekerjaan.
Bahagian 3 dari 3: Membuat Sirap Tebu
Langkah 1. Gosok batangnya
Selepas satu musim di luar, mereka akan mengalami cendawan dan kotoran di atasnya. Gunakan air suam dan sikat gosok untuk menggosok kotoran dan serpihan dari batang hingga bersih sepenuhnya.
Langkah 2. Potong batang menjadi bahagian satu inci
Batangnya akan agak kaku, jadi alat pemotong daging adalah alat yang lebih baik untuk pekerjaan daripada pisau. Potong batang menjadi beberapa bahagian kecil, kemudian potong menjadi dua sehingga anda mempunyai timbunan potongan tebu kecil.
Sekiranya anda mempunyai mesin tebu komersial, memotong batang tidak diperlukan. Di ladang besar, jus diekstrak dari tebu menggunakan penekan berat. Tidak ada mesin setara yang sesuai untuk kegunaan rumah, jadi kaedah memotong-dan-merebus digunakan
Langkah 3. Rebus potongan tebu di dalam bekas besar berisi air
Gula diekstrak melalui proses panjang merebus kepingan selama kira-kira dua jam. Air gula siap apabila mempunyai rasa yang sama dengan sepotong tebu mentah. Anda mesti mengujinya untuk menentukan bila ia siap.
- Petunjuk lain adalah melihat potongan tebu. Setelah beberapa jam, warnanya akan berubah menjadi coklat muda, yang menunjukkan gula telah diekstrak.
- Periksa periuk setiap setengah jam atau lebih untuk memastikan bahawa kepingannya masih ditutup dengan air; jika tidak, tambah lagi.
Langkah 4. Tuangkan air gula melalui saringan ke dalam periuk yang lebih kecil
Gunakan saringan untuk menangkap semua potongan tebu berserat. Anda tidak memerlukannya lagi, jadi anda boleh membuangnya.
Langkah 5. Masak air gula untuk mengubahnya menjadi sirap
Rebus air gula sehingga masak dengan ketara dan mengambil tekstur sirap pekat. Ini boleh memakan masa antara satu hingga dua jam, jadi pastikan untuk memantau periuk untuk memastikan anda tidak memasaknya terlalu lama. Untuk menguji sama ada sirap sudah siap, celupkan sudu sejuk ke dalam periuk dan periksa teksturnya.
- Sekiranya anda menyukai sirap anda di bahagian nipis, anda boleh mengeluarkannya dari panas ketika masih mudah meluncur dari bahagian belakang sudu.
- Untuk sirap yang lebih tebal, angkat dari panas apabila melapisi bahagian belakang sudu dan bukannya tergelincir.
Langkah 6. Tuangkan sirap ke dalam balang pengetinan kaca
Letakkan penutup pada balang dan biarkan sirap sejuk sepenuhnya sebelum menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering.
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Tebu segar juga dapat ditumbuk atau dicairkan sehingga jusnya dapat diekstrak.
- Jus tebu menjadikan minuman yang menyegarkan dan boleh disajikan hangat atau sejuk.
Amaran
- Daun tanaman tebu dapat mengikis atau mencederakan kulit anda. Sentiasa memakai sarung tangan atau pelindung tangan yang lain semasa mengeluarkan daun dan bunga dari tanaman.
- Sirap anda boleh terbakar jika anda membiarkannya mendidih terlalu lama.
- Hati-hati semasa menyerahkannya semasa proses mendidih supaya anda tidak membakar diri.
- Awasi sirap anda selama tahap mendidih terakhir kerana boleh mendidih, menyebabkan kekacauan besar.
