Kale adalah sayur hijau berdaun sihat yang boleh digunakan dalam salad dan resipi lain. Sekiranya anda ingin menggunakan kangkung, penting untuk mencucinya terlebih dahulu. Untuk mencuci kangkung, anda perlu mengeluarkan batangnya dan merendamnya di dalam air. Kemudian, bilas kangkung di bawah air paip untuk menghilangkan kotoran dan serpihan yang masih ada. Dari sana, simpan kangkung dengan teliti sehingga anda perlu menggunakannya.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Memulakan Proses Mencuci
Langkah 1. Keluarkan kangkung anda untuk dipotong dan basuh sebaik sahaja anda membelinya
Anda semestinya segera mencuci kangkung daripada menunggu sehingga anda akan memakannya. Ini akan mengelakkan kotoran atau serpihan terbakar di atas kangkung.
Langkah 2. Tanggalkan batangnya
Walaupun anda dapat menyimpan batangnya untuk menggunakannya untuk memasak kemudian, umumnya lebih mudah mengeluarkannya sebelum membersihkan kangkung anda kerana lebih mudah untuk mendapatkan daun. Gunakan pisau untuk memotong daun dari batang kangkung, sedekat mungkin dengan batang.
Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan batangnya, potonglah dadu sebelum memasak kerana boleh menjadi kasar
Langkah 3. Isi mangkuk dengan air paip bersih
Ambil mangkuk yang cukup besar untuk menenggelamkan seluruh kangkung anda. Isi dengan air paip bersih. Tinggalkan sedikit ruang kepala di atas kerana air akan naik sedikit apabila anda menambah kangkung.
Bahagian 2 dari 3: Merendam Kangkung Anda di Air
Langkah 1. Rendam kangkung anda di dalam air
Tenggelam kangkung anda di dalam air. Pastikan kangkung terendam sepenuhnya. Daun tidak boleh melekat di atas permukaan air.
Langkah 2. Ayunkan kangkung anda
Setelah merendam kangkung anda, masukkan sedikit ke dalam air. Ini akan menghilangkan kotoran dan serpihan yang jelas. Namun, bersikap lembut untuk mengelakkan daunnya pecah.
Langkah 3. Biarkan kangkung merendam
Biarkan kangkung merendam di dalam air selama beberapa minit. Ini akan membantu melembutkan kotoran yang tersekat pada kangkung di celah-celah daun. Lima hingga 10 minit adalah jangka masa yang baik untuk merendam kangkung anda.
Langkah 4. Tiriskan air
Setelah lima hingga 10 minit berlalu, tuangkan air ke dalam alat saringan atau alat serupa di atas sink. Goncangkan saringan beberapa kali untuk mengeluarkan semua air dari kangkung.
Tidak mengapa jika tidak semua air dikeluarkan sepenuhnya. Anda akan mengeringkan kangkung dengan tuala kertas kemudian
Langkah 5. Bilas kangkung di bawah air yang mengalir
Setelah mengeluarkan kangkung dari singki, bilas sekali di bawah air yang mengalir. Ini harus menghilangkan kotoran yang dilonggarkan semasa proses rendaman.
Pastikan memutar kangkung jika perlu agar setiap daun dibersihkan dengan secukupnya
Langkah 6. Keringkan kangkung dengan tuala kertas
Ambil beberapa tuala kertas dan letakkan kangkung di atasnya. Ambil beberapa tuala kertas lagi dan tepuk kale dengan lembut. Dapatkan kangkung sekering yang anda boleh sebelum menyimpannya.
Bahagian 3 dari 3: Menyimpan Kale Anda Selepas Mencuci
Langkah 1. Simpan kangkung dalam bekas kedap udara
Kale harus disimpan dalam bekas kedap udara, seperti bekas Tupperware. Anda juga boleh menggunakan beg Ziploc dengan udara yang diperah keluar.
Langkah 2. Simpan kangkung di bahagian paling sejuk di dalam peti sejuk anda
Kale menjadi lebih pahit apabila terkena suhu bilik. Simpan kangkung anda di bahagian paling sejuk di dalam peti sejuk anda agar sentiasa segar.
Langkah 3. Buang kangkung selepas dua minggu
Kale mempunyai jangka hayat dua minggu apabila disimpan dengan betul. Tanggalkan bekas di dalam peti sejuk anda yang memegang kangkung anda. Setelah dua minggu berlalu, buang kangkung anda.
