Daun sering dikeringkan untuk dijadikan hiasan dalam projek kerajinan, atau untuk mengawet ramuan untuk digunakan dalam masakan. Terdapat banyak cara untuk mencapai salah satu hasil, jadi luangkan masa untuk menyelesaikannya untuk mencari yang paling sesuai untuk tujuan anda. Nasib baik, kebanyakan proses melibatkan penggunaan sumber yang mudah diperoleh atau dapat dijumpai di sekitar rumah.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Mengeringkan Daun untuk Projek Kraf
Langkah 1. Keringkan daun ke udara jika anda tidak perlu meletakkannya rata
Letakkan daun di dalam bekas yang cetek atau ikatkan dalam tandan. Terdedah kepada cahaya matahari langsung selama beberapa hari, periksa setiap hari atau dua hari untuk melihat sama ada ia kering. Sinar matahari akan mengeringkan daun, tetapi tepinya boleh melengkung. Ini menjadikannya sukar digunakan dalam beberapa projek kerajinan, tetapi berfungsi dengan baik untuk hiasan bunga kering.
- Jangan letakkan daun di bawah sinar matahari langsung jika anda ingin mengekalkan hijau penuh daun semula jadi. Cahaya matahari secara langsung akan menyebabkan warnanya pudar dan menjadi kurang cerah.
- Aliran udara dari kipas atau tingkap akan mengeringkan daun dengan lebih cepat.
Langkah 2. Tekan daun rata dan keringkan dengan kaedah yang perlahan tetapi sederhana ini
Letakkan satu daun besar atau beberapa daun kecil di antara dua helai tuala kertas, pastikan tidak ada daun yang bertindih. Buka buku besar seperti ensiklopedia dan letakkan helaian di antara halamannya. Tutup buku dan letakkan di tempat yang tidak sepatutnya. Susun buku lain atau benda berat yang stabil di atasnya. Periksa seminggu sekali untuk melihat apakah daunnya kering dan ganti tuala kertas jika terasa lembap.
- Sekiranya daun basah dengan hujan, keringkan terlebih dahulu dengan tuala kertas. Gunakan lapisan tuala kertas tambahan jika daunnya basah atau jika anda bimbang akan mengotorkan halaman buku.
- Semasa mengeringkan beberapa daun dalam buku yang sama, tinggalkan sekurang-kurangnya 1/8 inci (3 mm) halaman di antara setiap helai daun untuk memberikan berat yang cukup untuk setiap daun.
Langkah 3. Gunakan penekan bunga untuk pengeringan yang lebih cepat
Anda boleh membeli penekan bunga yang cukup besar untuk meletakkan daun anda, atau membina sendiri dari papan lapis dan kadbod. Ini lebih mahal dan menggunakan lebih banyak bahan daripada hanya menekan daun anda dalam buku, tetapi peredaran udara yang lebih baik dapat mempercepat proses pengeringan dengan beberapa hari.
Sebarkan daun di antara dua tuala kertas. Letakkan tuala kertas di antara dua helai kertas blotter atau beberapa helai tuala kertas tambahan. Letakkan keseluruhan timbunan pada penekan bunga terbuka, kemudian tutup dan ketatkan. Periksa setiap beberapa hari untuk menukar tuala lembap dan periksa apakah daunnya kering
Langkah 4. Keringkan daun besar dan tebal dengan cepat di dalam ketuhar gelombang mikro
Letakkan daun tebal di antara dua lapisan tuala kertas di atas pinggan selamat gelombang mikro. Masukkan pinggan dan cawan kecil air ke dalam ketuhar gelombang mikro dan ketuhar selama 30 saat. Sekiranya daun belum kering, ketuhar gelombang mikro lagi selama 10 saat pada satu masa, bawa daun untuk memeriksa antara setiap sesi gelombang mikro.
Amaran: daunnya mudah terbakar dalam ketuhar gelombang mikro, sebab itulah anda hanya boleh menggunakan kaedah ini pada daun tebal dan besar. Cawan air membantu mencegahnya, kerana sebahagian tenaga gelombang mikro digunakan untuk memanaskan air.
Langkah 5. Besi daun segar untuk mengekalkan warnanya
Kaedah ini paling berkesan pada daun segar yang belum berubah warna atau mulai kering, walaupun anda harus mengeringkannya dengan tuala kertas jika permukaannya basah. Letakkan satu daun di antara dua helai kertas lilin, dan letakkan tuala di atas kertas lilin. Panaskan seterika pakaian, kemudian alihkan seterika ke atas tuala sambil menekan selama 2-5 minit atau sehingga bahagian itu terasa kering. Balikkan timbunan kertas lilin, letakkan tuala di atasnya lagi, dan ulangi.
- Amaran: kanak-kanak harus menyetrika daun dewasa untuk mereka kerana besi boleh menjadi panas.
- Pastikan seterika pakaian tidak diatur untuk menghasilkan wap.
- Setelah daun disetrika, potong bulatan kertas lilin di sekelilingnya dan kupas setiap lapisan kertas lilin. Ini akan meninggalkan lilin di daun untuk mengekalkan warnanya.
Langkah 6. Memelihara tekstur daun dengan gliserin
Ini hanya berfungsi pada daun malar hijau seperti magnolia, lemon, dan daun kayu putih. Kaedah ini akan menjadikan daun menjadi coklat, tetapi tetap lembut dan lentur selama-lamanya. Campurkan satu bahagian gliserin dengan dua bahagian air dalam pinggan cetek, cukup isikan cukup untuk menutup lapisan daun. Masukkan daun ke dalam cecair, pastikan permukaannya ditutup sepenuhnya. Daun akan dapat digunakan dalam projek kerajinan setelah sekitar 4 hari, atau dapat direndam selama beberapa minggu untuk mengekalkannya secara kekal.
- Kaedah ini berfungsi dengan mengganti sebahagian air di dalam setiap daun dengan gliserin, yang tidak akan menguap seperti air.
- Sekiranya daun melayang ke atas, letakkan piring kertas atau benda lain yang tidak keberatan untuk basah di atasnya agar beratnya tetap di bawah cairan.
- Tambahkan lebih banyak gliserin dan air jika cecair jatuh di bawah daun.
Kaedah 2 dari 3: Mengeringkan Herba atau Daun Teh
Langkah 1. Bilas kotoran dari ramuan segar
Sekiranya anda mempunyai sebilangan ramuan segar yang kelihatan bersih dan bebas debu, anda tidak perlu mencucinya. Namun, jika anda baru mengambilnya dari kebun anda, kemungkinan ia mengandungi habuk dan kotoran. Bilas dengan air mengalir yang lembut, kemudian buang air yang berlebihan.
Langkah 2. Sebarkan ramuan basah sehingga air menguap sebelum menggunakan kaedah lain
Sama ada anda baru membasuh ramuan anda atau basah ketika anda menerimanya, anda mesti terlebih dahulu mengeringkan kelembapan yang jelas. Sebarkan pada tuala kertas atau taplak pinggan bersih sehingga tidak ada lagi manik air di permukaan ramuan.
Langkah 3. Keringkan sejumlah kecil ramuan atau daun teh dengan cepat di dalam ketuhar gelombang mikro
Sekiranya anda ingin menggunakan ramuan anda dengan segera, gunakan kaedah ini untuk mengeringkan segenggam kecil pada satu masa. Kaedah ini juga sesuai untuk daun teh yang baru sahaja digunakan untuk menyeduh teh. Untuk kedua-dua bahan tersebut, hamparkan daun kecil atau potongan ramuan di antara dua tuala kertas kering. Ketuhar gelombang mikro selama 30 saat pada satu masa sehingga rapuh, memerhatikan tanda-tanda terbakar.
Ramuan lembap dan berdaging seperti pudina dan kemangi tidak akan mudah kering di dalam ketuhar gelombang mikro kecuali jika sudah dikeringkan sebahagiannya
Langkah 4. Keringkan ramuan tebal atau kuat dengan menggantungnya di dalam rumah
Beberapa ramuan tidak mempunyai banyak kelembapan sejak awal, dan boleh dikeringkan selama beberapa minggu dengan mengikat batangnya dalam tandan dan menggantungnya terbalik. Lakukan ini di tempat yang gelap jika boleh, kerana cahaya matahari boleh membahayakan warna dan rasa ramuan.
- Herba dalam kategori ini cenderung mempunyai daun yang kaku atau tebal. Mereka merangkumi rosemary, pasli, bijak, dan thyme.
- Sekiranya anda ingin mengeringkan ramuan lembut dan lembap dengan cara ini, gantungkannya dalam tandan kecil di dalam beg kertas. Tebuk lubang di dasar beg kertas dan letakkan di kawasan dengan aliran udara yang baik sehingga ramuan kering lebih cepat dan acuan kurang mempunyai peluang untuk tumbuh.
Langkah 5. Keringkan herba lembap atau lembut di dalam ketuhar suhu rendah
Herba dengan daun lembut dan berair perlu dikeringkan dengan cepat atau mereka akan tumbuh acuan. Cabut daun dari batang dan letakkan di antara tuala kertas sehingga tidak ada dua daun yang menyentuh. Anda boleh menumpuk hingga lima lapisan daun jika perlu, bergantian antara tuala kertas dan ramuan. Letakkan ini di dalam pinggan mangkuk ketuhar dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu yang paling rendah. Mereka mungkin mengambil masa sehingga 8 jam untuk kering.
- Putar dail ketuhar anda cukup sehingga hanya lampu perintis atau lampu ketuhar elektrik yang menyala.
- Herba yang kering dengan baik dalam kaedah ini termasuk selasih, bijak, daun salam, dan pudina.
Langkah 6. Apabila ramuannya garing dan rapuh, simpan di dalam bekas kedap udara
Hancurkan ramuan di antara hujung jari anda sebelum menyimpan atau sebelum menambah makanan. Simpan herba kering di dalam bekas kedap udara dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap dan kering untuk memastikan rasa herba selama mungkin.
- Herba kering mempunyai rasa yang lebih kuat daripada ramuan segar. Semasa mengganti ramuan kering dalam resipi yang memerlukan ramuan segar, gunakan 1/3 jumlah yang disenaraikan, atau 1/2 jumlahnya jika ramuannya adalah kemangi.
- Daun teh boleh dikeringkan segera setelah digunakan untuk menyeduh periuk teh. Kaedah ketuhar gelombang mikro di atas berfungsi dengan baik, kerana anda biasanya mempunyai sedikit dan masa pengeringan yang lebih lama dapat menyebabkan jamur. Gunakan daun teh kering seperti biasa, atau gunakannya untuk menutup bau yang tidak menyenangkan di sekitar rumah.
Kaedah 3 dari 3: Membuat Daun Kerangka
Langkah 1. Pilih daun dengan corak urat tebal dan kelihatan
Dengan kaedah ini, anda akan membuang sebahagian besar daun dan hanya meninggalkan jaringan urat di belakang. Daun yang kukuh yang tidak membengkokkan atau berpusing adalah pilihan yang baik untuk projek ini. Daun musim luruh yang baru jatuh dari pokok maple atau oak berfungsi dengan baik, seperti daun lilin seperti daun ivy atau magnolia.
Langkah 2. Isi periuk memasak dengan 1 liter air
Anda boleh menggunakan periuk yang lebih kecil jika hanya mempunyai sedikit daun. Sekiranya ada, ingatlah untuk mengurangkan jumlah ramuan lain secara berkadar, atau gunakan separuh daripada jumlah yang tertera di bawah.
Langkah 3. Pakai sarung tangan
Campuran yang anda buat boleh merosakkan kulit anda, jadi pakai sarung tangan getah atau getah sebelum mengendalikan bahan lain. Setelah selesai, ingatlah untuk mencuci semua perkakas yang digunakan dengan teliti dalam air mengalir sambil memakai sarung tangan.
Langkah 4. Tambahkan sedikit baking soda atau soda basuh
Bahan kimia ini biasanya terdapat di kedai runcit atau ubat-ubatan. Apa sahaja yang anda gunakan, dua sudu besar (atau 30 gram berat) cukup. Salah satu daripada bahan kimia ini perlahan-lahan akan mengubah daun menjadi pulpa sambil meninggalkan batang dan urat sahaja.
Langkah 5. Masukkan daun anda ke dalam periuk
Anda boleh memuatkan sebilangan kecil daun atau lebih, selagi anda boleh mengaduk periuk dengan mudah tanpa tumpahan.
Langkah 6. Panaskan periuk hingga mendidih
Anda dapat mengatur suhu rendah dan membiarkannya akhirnya mendidih, atau mendidih, kemudian mengurangkan panas hingga rendah. Campuran harus menggelegak hampir atau kadang-kadang.
Sekiranya anda dapat mengukur suhu, gunakan suhu sekitar 175ºF (80ºC)
Langkah 7. Biarkan hingga mendidih hingga daunnya hancur, kacau sekali-sekala
Bergantung pada seberapa tebal daunnya, ini memerlukan waktu hingga satu hari penuh, tetapi mungkin hanya memerlukan beberapa jam. Kacau sekali-sekala dengan gerakan lembut, periksa untuk melihat apakah daunnya lembut dan berantakan.
Anda perlu menambahkan lebih banyak air kerana ia mendidih. Sebagai pilihan, anda boleh mengganti cecair dengan air tawar dan campuran baking soda setiap empat jam untuk mempercepat
Langkah 8. Pindahkan daun yang hancur ke panci air sejuk
Hidangan penaik kaca berfungsi dengan baik untuk langkah ini, kerana ini akan memudahkan anda melihat apa yang anda lakukan. Keluarkan setiap daun dengan spatula atau perkakas lain dengan teliti dan letakkan di atas loyang tanpa bertindih dengan yang lain.
Langkah 9. Gunakan berus kecil dan kaku untuk mengeluarkan pulpa yang tinggal
Daunnya harus tipis, dengan lapisan pulpa lembek yang menempel pada mereka. Dengan lembut dan sabar keluarkan pulpa ini dari daun, hanya tinggal jaringan urat atau, bergantung pada jenis daun, lapisan lut tipis.
Anda mungkin perlu membilas daun dengan sedikit air sejuk untuk membuang pulpa satu atau lebih kali semasa proses ini
Langkah 10. Basuh semua bahan yang digunakan semasa memakai sarung tangan
Bilas periuk, kacau perkakas, dan benda-benda lain yang bersentuhan dengan campuran mendidih. Pakai sarung tangan dan gunakan sabun dan air suam.
Langkah 11. Biarkan daun kering
Anda boleh membiarkannya kering di tuala kertas, atau mengeringkannya dengan lembut dan menekannya di antara halaman buku atau penekan bunga. Selepas satu atau dua hari, anda akan mempunyai cara yang unik untuk mengubah penampilan projek kraf daun kering. Kerana ini telus, ia berfungsi dengan baik pada permukaan kaca.
Petua
- Semasa menekan daun dengan besi, gunakan semacam bahan sebagai penghalang antara permukaan besi dan lapisan atas kertas lilin. Tuala dapur akan berfungsi dengan sangat baik, kerana ia tidak menghalang pemindahan haba tetapi membiarkan kertas lilin membuat segel yang kuat dan menekan daun sehingga rata. Tuala juga akan mengelakkan sisa lilin terkumpul di permukaan seterika yang panas.
- Anda boleh membeli gliserin, baking soda, atau soda basuh di kebanyakan kedai ubat dan beberapa kedai runcit.
